Греческий салат с грушей и голубым сыром — рецепт
Греческий салат с грушей и голубым сыром — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть традиционного греческого салата и неожиданные нотки сладкой груши и пикантного голубого сыра. Такой салат станет прекрасным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Основой салата являются классические ингредиенты: свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и красный лук, которые обеспечивают сочность и яркий вкус. Добавление спелой груши придает блюду легкую сладость и нежную текстуру, а голубой сыр вносит пикантность и насыщенность. Заправляется салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока, что подчеркивает все вкусы и делает блюдо сбалансированным. Этот рецепт не требует много времени на приготовление — достаточно нарезать ингредиенты и аккуратно их смешать. Важно выбирать качественные продукты: свежие овощи, спелую, но упругую грушу и голубой сыр с характерным ароматом и вкусом. Подавать салат лучше сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру овощей и груши. Это блюдо не только радует вкусом, но и выглядит очень аппетитно благодаря сочетанию цветов: зеленого от огурцов, красного от помидоров, желтого от перца и груши, а также кремового от сыра. Греческий салат с грушей и голубым сыром — это пример того, как можно легко обновить классический рецепт, добавив всего несколько ингредиентов. Он отлично подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и ищет новые гастрономические впечатления. Кроме того, салат достаточно питательный и может served как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте приготовить этот салат — он точно не оставит вас равнодушными!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и фруктов ~ 10 мин
Помидоры и огурцы тщательно промойте. Помидоры нарежьте дольками среднего размера. Огурцы нарежьте полукружиями толщиной около 0,5 см. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте сушеный орегано, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно взбейте венчиком или вилкой до получения однородной эмульсии. Дайте заправке настояться 2-3 минуты для раскрытия ароматов специй.
Шаг 3. Сборка салата ~ 7 мин
В большую салатницу выложите подготовленные помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук и грушу. Аккуратно перемешайте ингредиенты. Добавьте маслины целиком или разрезанные пополам. Крупными кусочками разломите голубой сыр и равномерно распределите по салату.
Шаг 4. Заправка и подача ~ 3 мин
Полейте салат приготовленной заправкой, аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не повредить нежные кусочки груши и голубого сыра. Дайте салату постоять 5 минут для пропитки. Подавайте сразу же, украсив дополнительной веточкой орегано или несколькими кусочками голубого сыра.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~280 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить голубой сыр другим сыром?
Да, можно использовать фету или брынзу, но вкус будет менее пикантным.
Нужно ли чистить огурцы?
Огурцы можно не чистить, если они молодые и с тонкой кожицей.
Какую грушу лучше использовать?
Рекомендуем использовать твердые сочные груши сорта Конференция или Аббат.
Можно ли приготовить салат заранее?
Салат лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы ингредиенты не пустили сок.
Комментарии