Рецепт яичного салата с авокадо и кедровыми орешками
Яичный салат с авокадо и кедровыми орешками — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для легкого перекуса или ужина. Авокадо придает салату нежную кремовую текстуру, а кедровые орешки добавляют пикантность и хруст. Этот салат богат белками, полезными жирами и витаминами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Для приготовления салата вам понадобятся свежие яйца, спелое авокадо, кедровые орешки, свежая зелень и немного оливкового масла. Яйца нужно сварить вкрутую, охладить и нарезать кубиками. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и также нарезать кубиками. Кедровые орешки можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата. Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу. Подавать салат можно сразу после приготовления, украсив свежей зеленью. Этот рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ваши ожидания. Салат получается нежным, ароматным и очень сытным. Он отлично сочетается с тостами из цельнозернового хлеба или свежими овощами. Попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых блюд.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), затем охладите в холодной воде и очистите. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру, мякоть нарежьте кубиками. Кедровые орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета (2-3 минуты). Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2. Сборка салата ~ 5 мин
В миске аккуратно смешайте нарезанные яйца, авокадо и кедровые орехи. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Осторожно перемешайте, чтобы не раздавить авокадо.
Шаг 3. Подача ~ 2 мин
Выложите салат в сервировочную тарелку, украсьте зеленью и при желании добавьте дополнительные дольки авокадо или целые орехи для красоты. Подавайте сразу же.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~25 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить кедровые орехи на другие?
Да, вместо кедровых орехов можно использовать грецкие орехи или миндаль, но вкус будет немного другим.
Как выбрать спелое авокадо?
Спелое авокадо должно быть слегка мягким при нажатии и иметь темно-зеленый цвет.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, но лучше добавить авокадо и орехи непосредственно перед подачей, чтобы они не потемнели и не размокли.
Чем можно заменить яйца в этом салате?
Яйца можно заменить тофу или нутом для веганской версии салата.
Комментарии