Рецепт яичного салата с авокадо и кинзой
Яичный салат с авокадо и кинзой — это легкое, питательное и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или даже ужина. Авокадо придает салату нежную кремовую текстуру, а кинза добавляет свежий и яркий вкус. Этот салат богат полезными жирами, белками и витаминами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Для приготовления салата вам понадобятся свежие яйца, спелые авокадо, пучок кинзы, немного лимонного сока, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Яйца нужно сварить вкрутую, охладить и нарезать кубиками. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и также нарезать кубиками. Кинзу мелко порубить. Все ингредиенты смешать в миске, заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Подавать салат можно сразу после приготовления или охладить в холодильнике в течение 30 минут для более насыщенного вкуса. Этот салат отлично сочетается с тостами из цельнозернового хлеба или свежими овощами. Приготовьте этот простой и вкусный салат, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка яиц ~ 10 мин
Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 минут. Затем переложите яйца в ледяную воду, чтобы они легче чистились. Очистите яйца и нарежьте кубиками.
Шаг 2. Подготовка авокадо ~ 5 мин
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть ложкой. Нарежьте авокадо кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Шаг 3. Подготовка кинзы ~ 3 мин
Промойте кинзу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте листья кинзы, оставив несколько веточек для украшения.
Шаг 4. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске аккуратно смешайте нарезанные яйца, авокадо и кинзу. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте салат, стараясь не раздавить авокадо.
Шаг 5. Подача салата ~ 2 мин
Выложите салат в сервировочную тарелку, украсьте оставшимися веточками кинзы и подавайте свежим. Можно добавить ломтики лимона для дополнительного аромата.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить кинзу другой зеленью?
Да, кинзу можно заменить петрушкой или укропом, но вкус будет немного другим.
Как долго можно хранить салат?
Салат лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 1 дня.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить огурцы или помидоры для свежести.
Как сделать салат более сытным?
Добавьте курицу или креветки для увеличения сытности.
Комментарии