Рецепт яичного салата с авокадо и жареными кабачками
Яичный салат с авокадо и жареными кабачками — это нежное, сытное и очень вкусное блюдо, которое подойдет для любого времени года. Авокадо придает салату кремовую текстуру и насыщенный вкус, а жареные кабачки добавляют пикантность и аромат. Этот салат богат полезными жирами, белками и витаминами, что делает его отличным выбором для здорового питания. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно приготовить яичный салат с авокадо и жареными кабачками, чтобы он получился максимально вкусным и аппетитным. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно жарить кабачки, чтобы они сохранили свою сочность, и как красиво подать блюдо к столу. Этот салат станет прекрасным вариантом для легкого ужина, обеда или даже праздничного стола. Он понравится всем, кто любит сочетание нежных и пикантных вкусов. Приготовьте этот салат, и вы убедитесь, насколько он прост в приготовлении и вкусен!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Вымойте и обсушите все овощи и зелень. Кабачки нарежьте тонкими кружочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), затем охладите в холодной воде и очистите.
Шаг 2. Жарка кабачков ~ 10 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Выложите кружочки кабачков и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 3. Сборка салата ~ 5 мин
В большой миске аккуратно смешайте нарезанные яйца, авокадо и жареные кабачки. Полейте салат лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4. Подача ~ 2 мин
Выложите салат на тарелку, украсьте свежей зеленью и при желании сбрызните дополнительным количеством оливкового масла. Подавайте сразу же.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~25 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить авокадо на что-то другое?
Да, авокадо можно заменить на огурцы или цукини, но текстура и вкус салата будут другими.
Как долго хранится этот салат?
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, так как авокадо может потемнеть, а кабачки потерять хрусткость.
Можно ли использовать вареные яйца вместо жареных?
Да, вареные яйца тоже подойдут, но вкус будет менее насыщенным.
Какие специи лучше добавить?
Рекомендуется добавить соль, перец, немного чеснока и зелень по вкусу.
Комментарии