Рецепт яичного салата с горчицей и укропом
Яичный салат с горчицей и свежим укропом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, лёгкого перекуса или дополнения к основным блюдам. Этот салат сочетает в себе нежную текстуру яиц, пикантность горчицы и свежий аромат укропа. Приготовление занимает минимум времени, а результат всегда радует своим вкусом. Яйца для салата лучше выбирать свежие, а горчицу можно использовать как обычную, так и дижонскую — это придаст салату особый оттенок. Свежий укроп не только добавляет аромат, но и делает блюдо более полезным, так как содержит множество витаминов и микроэлементов. Подавать салат можно на тостах, с крекерами или просто как самостоятельное блюдо. Этот рецепт особенно понравится тем, кто ценит простоту и вкус в одном блюде. Попробуйте приготовить этот салат, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка яиц ~ 10 мин
Поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите яйца 8-10 минут. После варки сразу переложите яйца в ледяную воду для охлаждения.
Шаг 2. Очистка и нарезка яиц ~ 5 мин
Очистите варёные яйца от скорлупы. Нарежьте их небольшими кубиками или разомните вилкой, в зависимости от желаемой консистенции салата.
Шаг 3. Подготовка укропа ~ 3 мин
Промойте свежий укроп под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Мелко нарежьте укроп, оставив несколько веточек для украшения.
Шаг 4. Приготовление заправки ~ 2 мин
В небольшой миске смешайте майонез и горчицу до однородной консистенции. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 5. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске соедините нарезанные яйца, укроп и заправку. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
Шаг 6. Подача салата ~ 2 мин
Переложите готовый салат в сервировочную тарелку. Украсьте оставленными веточками укропа. Подавайте сразу или охладите в холодильнике 10-15 минут перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить горчицу чем-то другим?
Да, вместо горчицы можно использовать дижонскую горчицу или даже майонез, но вкус будет немного другим.
Можно ли добавить другие травы?
Да, можно добавить петрушку или зеленый лук для разнообразия вкуса.
Как долго хранится этот салат?
Салат лучше хранить в холодильнике не более 2 дней.
Можно ли использовать вареные яйца вместо свежих?
Да, вареные яйца отлично подойдут для этого салата.
Комментарии