Рецепт картофельного пюре с сыром и шпинатом
Картофельное пюре с сыром и шпинатом — это нежное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом. Сочетание картофеля, сыра и шпината создаёт неповторимый вкус, который понравится и взрослым, и детям. Картофельное пюре готовится из отварного картофеля, который разминается с добавлением молока и сливочного масла. Шпинат придаёт блюду свежесть и лёгкую пикантность, а сыр делает пюре более насыщенным и сливочным. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как шпинат богат витаминами и минералами. Подавать картофельное пюре с сыром и шпинатом можно как горячим, так и тёплым, украсив свежей зеленью или дополнив мясными блюдами. Рецепт достаточно простой и не требует много времени, что делает его идеальным для повседневного приготовления. Попробуйте это блюдо, и оно обязательно станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка картофеля ~ 10 мин
Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте картофель на равные кусочки, чтобы он равномерно сварился.
Шаг 2. Варка картофеля ~ 20 мин
Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте соль по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности (около 15-20 минут).
Шаг 3. Приготовление шпината ~ 5 мин
Пока картофель варится, промойте шпинат и обсушите его. Нарежьте шпинат крупными кусочками. Если используете замороженный шпинат, разморозьте его и отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 4. Подготовка сыра и молока ~ 5 мин
Натрите сыр на мелкой тёрке. Подогрейте молоко до тёплого состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 5. Смешивание ингредиентов ~ 10 мин
Слейте воду с готового картофеля и разомните его в пюре с помощью толкушки или блендера. Добавьте тёплое молоко, сливочное масло, натёртый сыр и шпинат. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Готовое картофельное пюре переложите в сервировочную тарелку. При желании украсьте дополнительным кусочком сливочного масла или веточкой свежего шпината.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить шпинат другой зеленью?
Да, шпинат можно заменить на щавель или молодую крапиву, но вкус будет немного отличаться.
Какой сыр лучше использовать?
Идеально подойдёт плавленый сыр или чеддер для более насыщенного вкуса.
Можно ли сделать пюре без молока?
Да, можно заменить молоко на сливки или бульон для менее калорийного варианта.
Как долго хранится такое пюре?
В холодильнике пюре хранится до 2 дней, но лучше употреблять свежеприготовленным.
Комментарии