Рецепт котлет с беконом и медовой глазурью
Котлеты с беконом и медовой глазурью — это невероятно сочное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Сочетание нежного мясного фарша, хрустящего бекона и сладковато-пряной медовой глазури создает неповторимый вкус, который понравится всем без исключения. Для приготовления котлет вам понадобится свежий фарш (лучше всего использовать смесь свинины и говядины), качественный бекон, мед, горчица, специи и немного времени. Бекон добавляется как внутрь котлет, так и используется для обертывания, что придает блюду дополнительную сочность и насыщенный вкус. Медовая глазурь готовится на основе меда, горчицы, соевого соуса и специй, она придает котлетам аппетитный блеск и пикантную сладость. Подавать такие котлеты можно с картофельным пюре, свежими овощами или легким салатом. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить котлеты с беконом и медовой глазурью по нашему рецепту, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Замочите хлебные крошки в молоке.
Шаг 2. Приготовление фарша ~ 15 мин
В большой миске смешайте мясной фарш, нарезанный лук, чеснок, бекон, яйцо и размоченные хлебные крошки. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3. Формирование котлет ~ 10 мин
Сформируйте из фарша котлеты одинакового размера. Для удобства можно использовать мокрые руки, чтобы фарш не прилипал.
Шаг 4. Приготовление медовой глазури ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте мед и горчицу до однородной консистенции.
Шаг 5. Жарка котлет ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 6. Нанесение глазури ~ 5 мин
За 2-3 минуты до готовности котлет нанесите медовую глазурь на каждую котлету и дайте ей немного карамелизоваться.
Шаг 7. Подача ~ 5 мин
Подавайте котлеты горячими, украсив зеленью или дополнительным соусом по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить мед в глазури?
Да, мед можно заменить кленовым сиропом или сахарным сиропом, но вкус будет немного другим.
Какой фарш лучше использовать?
Лучше всего подходит смесь свиного и говяжьего фарша в пропорции 1:1.
Можно ли приготовить котлеты без бекона?
Да, но бекон добавляет насыщенный вкус и сочность. Можно заменить его на ветчину или просто исключить.
Как долго хранятся готовые котлеты?
В холодильнике котлеты хранятся до 3 дней. Разогревайте их в духовке или на сковороде.
Комментарии