Рецепт котлет с печеным яблоком и тимьяном
Котлеты с печеным яблоком и тимьяном — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Сочетание сочного фарша, сладковатого печеного яблока и пряного тимьяна создает неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобится фарш (лучше всего смесь свинины и говядины), яблоки, тимьян, лук, яйцо, панировочные сухари и специи. Яблоки предварительно запекаются до мягкости, что придает котлетам особую нежность. Тимьян добавляет пикантность и аромат. Котлеты можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или легким салатом. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить эти котлеты, и они станут одним из ваших любимых рецептов!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите лук и чеснок. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2. Запекание яблок ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите яблоки на противень, сбрызните растительным маслом и посыпьте половиной тимьяна. Запекайте 15 минут до мягкости.
Шаг 3. Приготовление фарша ~ 10 мин
В миске смешайте мясной фарш, запеченные яблоки, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, оставшийся тимьян, соль и перец. Тщательно вымешайте до однородности.
Шаг 4. Формирование котлет ~ 15 мин
Сформируйте из фарша котлеты одинакового размера. Если масса слишком липкая, смочите руки водой или добавьте немного сухарей.
Шаг 5. Жарка котлет ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Выложите котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с гарниром или соусом.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить тимьян другой зеленью?
Да, вместо тимьяна можно использовать розмарин или орегано, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать сырое яблоко вместо печеного?
Нет, печеное яблоко придает котлетам особую сочность и аромат, сырое яблоко не даст такого эффекта.
Какой фарш лучше использовать?
Лучше всего подойдет смесь свиного и говяжьего фарша в пропорции 1:1.
Можно ли приготовить котлеты в духовке?
Да, котлеты можно запекать в духовке при 180°C в течение 25-30 минут.
Комментарии