Рецепт коул-слоу с киви и кунжутной заправкой
Коул-слоу с киви и кунжутной заправкой — это освежающий и яркий салат, который прекрасно сочетает хрустящую текстуру капусты, сладость киви и пикантность кунжутной заправки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит легкие и полезные блюда с необычными вкусовыми акцентами. Киви добавляет салату не только сладковатую ноту, но и насыщает его витамином C, а кунжутная заправка придает блюду восточный колорит и неповторимый аромат. Коул-слоу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или морепродуктам. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно нарезать капусту, выбрать спелые киви и приготовить идеальную кунжутную заправку. Вы узнаете все секреты, которые помогут вам создать идеальный коул-слоу с киви и кунжутной заправкой.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и фруктов ~ 10 мин
Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой. Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук мелко порубите.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок и мед. Тщательно перемешайте до получения однородной эмульсии. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 3. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске соедините капусту, морковь, киви и зеленый лук. Полейте салат кунжутной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 4. Подача салата ~ 2 мин
Переложите салат в сервировочную тарелку, посыпьте кунжутом и слегка перемешайте. Подавайте коул-слоу сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость ингредиентов.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~2 г, Жиры: ~8 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить киви на другой фрукт?
Да, вместо киви можно использовать яблоко или грушу. Вкус будет немного другим, но салат останется освежающим.
Как долго можно хранить коул-слоу?
Салат лучше употребить в течение 1-2 дней, так как капуста может потерять хрусткость.
Можно ли использовать другой вид капусты?
Да, можно использовать краснокочанную капусту или пекинскую, но вкус и текстура будут отличаться.
Чем заменить кунжутное масло?
Кунжутное масло можно заменить оливковым или подсолнечным, но аромат будет менее выраженным.
Комментарии