Рецепт коул-слоу с копченым лососем и укропом
Коул-слоу с копченым лососем и укропом — это освежающее и вкусное блюдо, которое идеально подходит для легкого ужина, закуски или дополнения к основным блюдам. Этот салат сочетает в себе хрустящую свежесть капусты, нежность копченого лосося и аромат свежего укропа. Приготовление коул-слоу не требует много времени и усилий, что делает его отличным выбором для быстрого и полезного перекуса. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить идеальный коул-слоу с копченым лососем и укропом, а также поделимся секретами, которые сделают ваш салат еще вкуснее. Вы узнаете, как правильно нарезать капусту, какой соус лучше использовать и как красиво подать блюдо к столу. Коул-слоу с копченым лососем и укропом — это не только вкусно, но и полезно, так как содержит много витаминов и полезных веществ. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей ~ 10 мин
Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой. Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 2. Смешивание овощей ~ 5 мин
В большой миске смешайте капусту, морковь и красный лук. Добавьте соль и перец по вкусу, слегка помните овощи руками, чтобы они пустили сок и стали мягче.
Шаг 3. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте майонез и лимонный сок до однородной консистенции. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или перца.
Шаг 4. Добавление лосося и укропа ~ 5 мин
Нарежьте копчёного лосося небольшими кусочками. Мелко порубите свежий укроп. Добавьте лосось и укроп к овощам.
Шаг 5. Заправка салата ~ 5 мин
Полейте овощи и лосось приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Переложите коул-слоу в сервировочную тарелку и украсьте веточкой укропа. Подавайте сразу же или охладите в холодильнике 30 минут для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченый лосось на другой вид рыбы?
Да, можно использовать копченую форель или даже слабосоленую семгу, но вкус будет немного другим.
Как долго можно хранить коул-слоу в холодильнике?
Готовый коул-слоу лучше употребить в течение 1-2 дней, так как капуста может потерять хрусткость.
Можно ли приготовить коул-слоу без майонеза?
Да, можно заменить майонез на греческий йогурт или легкую сметану для менее калорийного варианта.
Какие еще добавки можно использовать в этом рецепте?
Хорошо подойдут авокадо, огурцы или яблоки для дополнительной свежести и хруста.
Комментарии