Рецепт куриного супа-лапши с манго и кинзой
Куриный суп-лапша с манго и кинзой — это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе традиционные элементы азиатской кухни с экзотическими ингредиентами. Этот суп обладает ярким вкусом, благодаря сочетанию нежной курицы, сладкого манго и свежей кинзы. Идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами. Для приготовления этого супа вам понадобится куриный бульон, лапша, специи, манго и кинза. Блюдо готовится быстро и просто, но при этом выглядит очень эффектно и станет украшением любого стола. Куриный суп-лапша с манго и кинзой — это не только вкусно, но и полезно, так как содержит много витаминов и минералов. Попробуйте приготовить этот суп дома и удивите своих близких новым вкусом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Манго очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Кинзу промойте и обсушите. Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин
В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости (2-3 минуты). Добавьте куриное филе и обжаривайте до лёгкой румяности (5-7 минут). Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, снимая пену.
Шаг 3. Добавление лапши и специй ~ 10 мин
Добавьте в бульон лапшу, соевый соус, лимонный сок и перец чили. Варите согласно инструкции на упаковке лапши (обычно 3-5 минут). Посолите по вкусу.
Шаг 4. Добавление манго и кинзы ~ 5 мин
Добавьте в суп нарезанное манго и кинзу. Перемешайте и снимите с огня. Дайте настояться под крышкой 2-3 минуты.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Разлейте суп по тарелкам, украсьте дополнительными листьями кинзы и дольками манго при желании. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~35 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить манго другим фруктом?
Да, вместо манго можно использовать персики или ананас, но вкус будет немного отличаться.
Как сделать суп менее острым?
Уменьшите количество перца или исключите его совсем.
Можно ли использовать сухую лапшу вместо свежей?
Да, но время приготовления сухой лапши может отличаться.
Как хранить готовый суп?
Храните в холодильнике в закрытой посуде не более 2 дней.
Комментарии