Рецепт куриного супа-лапши с томатами и базиликом
Куриный суп-лапша с томатами и базиликом — это вкусное, ароматное и сытное первое блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Этот суп сочетает в себе нежность куриного бульона, насыщенный вкус томатов и свежий аромат базилика. Лапша добавляет блюду сытности, делая его полноценным обедом. Приготовление этого супа не требует много времени и сложных ингредиентов, что делает его отличным выбором для будних дней. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить куриный суп-лапшу с томатами и базиликом, чтобы он получился максимально вкусным и полезным. Вы узнаете, как правильно сварить куриный бульон, какие томаты лучше выбрать для супа, как правильно добавить базилик, чтобы сохранить его аромат, и многое другое. Этот суп станет любимым блюдом в вашей семье и будет радовать вас своим вкусом и ароматом.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка куриного филе и овощей ~ 10 мин
Промойте куриное филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Томаты помойте и нарежьте дольками.
Шаг 2. Обжарка лука и чеснока ~ 5 мин
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту до появления аромата.
Шаг 3. Приготовление куриного бульона ~ 20 мин
Добавьте нарезанное куриное филе в кастрюлю и обжаривайте до лёгкой румяности. Залейте 1,5 литрами горячей воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, снимая пену.
Шаг 4. Добавление томатов и лапши ~ 10 мин
Добавьте в бульон нарезанные томаты и лапшу. Варите на среднем огне до готовности лапши, около 7-8 минут, периодически помешивая.
Шаг 5. Завершение и подача ~ 5 мин
Добавьте нарезанный базилик, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой 5 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~6 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежие томаты на консервированные?
Да, можно использовать консервированные томаты, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать сушеный базилик вместо свежего?
Да, но свежий базилик придаст более яркий аромат.
Какую лапшу лучше использовать?
Подойдет любая яичная лапша или даже домашняя.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь или сельдерей для более насыщенного вкуса.
Комментарии