Рецепт лососевых котлет с сырной начинкой

Автор: Vkysnoe

8 ингредиентов · 4 порции · 40 мин

Рецепт Лососевые котлеты с сырной начинкой
0

Лососевые котлеты с сырной начинкой — это нежное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Основой котлет служит свежий лосось, который богат полезными омега-3 кислотами и белком. Сырная начинка придает блюду особую пикантность и сливочный вкус. Для приготовления котлет лосось нужно измельчить, смешать с луком, специями и зеленью, затем сформировать котлеты, внутрь которых помещается кусочек сыра. Обжариваются котлеты до золотистой корочки, а сыр внутри плавится, создавая нежную текстуру. Подавать такие котлеты можно с овощным гарниром, рисом или картофельным пюре. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление лососевых котлет с сырной начинкой не требует много времени и усилий, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей. Кроме того, это блюдо можно приготовить заранее и заморозить, чтобы в нужный момент быстро его разогреть. Лососевые котлеты с сырной начинкой — это не только вкусно, но и полезно, ведь рыба является важным источником питательных веществ. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

Основные блюда · Рыбные блюда · Рыбные котлеты

Приготовление

Рецепт Лососевые котлеты с сырной начинкой - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Филе лосося промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр моцарелла натрите на крупной терке.

Рецепт Лососевые котлеты с сырной начинкой - Приготовление фарша

Шаг 2. Приготовление фарша ~ 15 мин

В блендере измельчите лосось до состояния фарша. Добавьте нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Рецепт Лососевые котлеты с сырной начинкой - Формирование котлет

Шаг 3. Формирование котлет ~ 20 мин

Возьмите небольшую порцию фарша, сделайте углубление в центре и положите немного тертого сыра. Закройте сыр фаршем, сформируйте котлету и обваляйте в панировочных сухарях. Повторите с оставшимся фаршем.

Рецепт Лососевые котлеты с сырной начинкой - Жарка котлет

Шаг 4. Жарка котлет ~ 15 мин

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Рецепт Лососевые котлеты с сырной начинкой - Подача

Шаг 5. Подача ~ 5 мин

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~250 ккал, Белки: ~20 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли использовать другой вид рыбы вместо лосося?

Да, можно использовать форель или семгу, но вкус будет немного отличаться.

Какой сыр лучше использовать для начинки?

Идеально подойдет моцарелла или сливочный сыр, так как они хорошо плавятся.

Можно ли приготовить котлеты без панировки?

Да, но панировка помогает сохранить сочность и форму котлет.

Как лучше подавать лососевые котлеты?

Подавайте с лимонным соусом и свежими овощами для лучшего вкуса.

Комментарии