Рецепт мантов с ананасом и свининой – необычное сочетание
Манты с ананасом и свининой – это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сочность свинины и сладость ананаса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с традиционными рецептами. Для приготовления мантов вам понадобится свежая свинина, спелый ананас, лук, специи и тесто. Начинка готовится из мелко нарезанной свинины, кубиков ананаса и лука, приправленных солью, перцем и другими специями по вкусу. Тесто для мантов должно быть эластичным и тонким, чтобы оно хорошо пропаривалось и не рвалось. Готовые манты подаются горячими с соусом на ваш выбор. Это блюдо станет отличным украшением любого стола и удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Подробный рецепт с пошаговыми инструкциями поможет вам приготовить манты с ананасом и свининой легко и быстро.
Приготовление
Шаг 1. Приготовление теста ~ 20 мин
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, соль и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте отдыхать на 15 минут.
Шаг 2. Подготовка начинки ~ 15 мин
Свинину нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите. Ананас нарежьте небольшими кусочками. В большой миске смешайте свинину, лук, чеснок, ананас, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3. Формирование мантов ~ 30 мин
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты размером примерно 10х10 см. На каждый квадрат положите столовую ложку начинки. Сформируйте манты, защипнув края теста так, чтобы получился мешочек с начинкой.
Шаг 4. Приготовление мантов ~ 25 мин
В кастрюлю с кипящей водой добавьте растительное масло и немного соли. Аккуратно опустите манты в кипящую воду и варите на среднем огне около 20 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Готовые манты выложите на тарелку, полейте растопленным маслом и подавайте горячими. Можно украсить свежей зеленью или дольками ананаса.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свинину на другой вид мяса?
Да, свинину можно заменить на говядину или курицу, но вкус будет менее сочным.
Можно ли использовать консервированные ананасы?
Да, консервированные ананасы подойдут, но свежие придадут более яркий вкус.
Как сделать тесто более нежным?
Добавьте в тесто немного растительного масла и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Можно ли приготовить манты на пару без пароварки?
Да, можно использовать дуршлаг, помещенный над кастрюлей с кипящей водой.
Комментарии