Рецепт маринованной моркови с медом и горчицей
Маринованная морковь с медом и горчицей — это вкусная и полезная закуска, которая прекрасно дополнит ваш стол. Морковь, маринованная с медом и горчицей, получается хрустящей, сладковато-острой и очень ароматной. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит необычные сочетания вкусов. Мед придает блюду легкую сладость, а горчица — пикантную остроту. Такую закуску можно подавать к мясу, рыбе или просто как самостоятельное блюдо. Маринованная морковь с медом и горчицей готовится быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Для приготовления вам понадобится свежая морковь, мед, горчица, уксус, специи и немного времени. Морковь нужно нарезать тонкими ломтиками или соломкой, затем залить маринадом из меда, горчицы, уксуса и специй. Дайте закуске настояться несколько часов, и она будет готова к подаче. Маринованная морковь с медом и горчицей — это не только вкусно, но и полезно, так как морковь богата витаминами и микроэлементами. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка моркови ~ 10 мин
Очистите морковь и нарежьте её тонкими полосками или кружочками, толщиной около 3-4 мм. Это позволит моркови лучше пропитаться маринадом.
Шаг 2. Приготовление маринада ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте мед, зернистую горчицу, яблочный уксус, растительное масло, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3. Добавление чеснока ~ 3 мин
Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте чеснок в маринад и ещё раз перемешайте.
Шаг 4. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске соедините нарезанную морковь с маринадом. Аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки моркови были равномерно покрыты маринадом.
Шаг 5. Маринование ~ 60 мин
Накройте миску пищевой пленкой или переложите морковь в герметичный контейнер. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час, затем уберите в холодильник ещё на 2 часа для более насыщенного вкуса.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Перед подачей аккуратно перемешайте морковь и выложите в сервировочную тарелку. Украсьте свежей зеленью или зернами горчицы по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~80 ккал, Белки: ~1 г, Жиры: ~0.5 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить мед сахаром?
Да, мед можно заменить сахаром, но вкус будет менее насыщенным и ароматным.
Как долго хранится маринованная морковь?
В холодильнике маринованная морковь может храниться до 2 недель.
Можно ли использовать сухую горчицу вместо зернистой?
Да, но сухая горчица даст более резкий вкус, поэтому ее количество стоит уменьшить вдвое.
Нужно ли чистить морковь перед маринованием?
Да, морковь необходимо очистить от кожуры перед нарезкой и маринованием.
Комментарии