Рецепт мясного пирога с индейкой и печеными яблоками
Мясной пирог с индейкой и печеными яблоками — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежное мясо индейки в сочетании с печеными яблоками создает неповторимый вкус, а золотистая корочка из теста добавляет пикантности. Для приготовления этого пирога вам понадобится свежая индейка, яблоки, мука, яйца, сливочное масло и специи по вкусу. Сначала подготовьте начинку: мясо индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с луком до золотистой корочки. Яблоки запеките в духовке до мягкости, затем очистите от кожуры и нарежьте дольками. Приготовьте тесто, смешав муку, яйца, масло и немного воды. Раскатайте тесто, выложите начинку из индейки и яблок, сверху накройте вторым слоем теста и запекайте в духовке до готовности. Подавайте пирог горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовьте этот пирог, и ваши близкие по достоинству оценят его вкус!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка индейки и овощей ~ 20 мин
Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Печеные яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. Обжарка индейки и лука ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте индейку. Готовьте, помешивая, до легкой румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Добавление яблок и сливок ~ 10 мин
Добавьте в сковороду печеные яблоки и влейте сливки. Тушите на слабом огне 5-7 минут, пока соус немного не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 4. Подготовка теста ~ 15 мин
Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Выложите его в форму для выпечки, сделав небольшие бортики. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.
Шаг 5. Сборка пирога ~ 10 мин
Выложите начинку из индейки и яблок на тесто, равномерно распределив. Накройте вторым пластом теста, защипните края. Смажьте верх пирога взбитым яйцом для золотистой корочки.
Шаг 6. Выпекание ~ 30 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~28 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить индейку курицей?
Да, индейку можно заменить курицей, но вкус будет менее насыщенным.
Как долго хранить пирог?
Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Можно ли использовать свежие яблоки вместо печеных?
Да, но печеные яблоки придают пирогу более нежный вкус и аромат.
Какое тесто лучше использовать?
Для этого рецепта идеально подходит слоеное или песочное тесто.
Комментарии