Рецепт мясного пирога с курицей и шпинатом
Мясной пирог с курицей и шпинатом — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежное куриное мясо в сочетании со свежим шпинатом и слоёным тестом создаёт неповторимый вкус, который понравится всем. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным, он отлично подходит для пикников, семейных обедов или ужинов. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить мясной пирог с курицей и шпинатом, какие ингредиенты вам понадобятся и как правильно их сочетать. Вы узнаете все секреты приготовления идеального теста, как правильно подготовить начинку и как добиться того, чтобы пирог получился сочным и ароматным. Этот рецепт подойдёт как для опытных кулинаров, так и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Приготовьте этот вкусный пирог и порадуйте своих близких!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 15 мин
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Шпинат промойте и обсушите. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 20 мин
На разогретой сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте шпинат и тушите 2-3 минуты до его увядания. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 3. Приготовление теста ~ 15 мин
В миске смешайте муку и нарезанное сливочное масло. Разотрите смесь руками до состояния крошки. Добавьте яйца и замесите однородное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного холодной воды.
Шаг 4. Формирование пирога ~ 10 мин
Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и выложите на дно формы для выпечки. Выложите начинку из курицы и шпината. Залейте сливками. Накройте второй раскатанной частью теста, защипните края.
Шаг 5. Выпечка ~ 40 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить шпинат другой зеленью?
Да, шпинат можно заменить на щавель или мангольд, но вкус будет немного отличаться.
Как сделать тесто более рассыпчатым?
Добавьте больше сливочного масла и охладите тесто перед выпечкой.
Можно ли использовать готовое слоеное тесто?
Да, это сэкономит время, но вкус будет менее насыщенным.
Как хранить пирог?
Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до месяца.
Комментарии