Рецепт мясных корзинок с грибами и сыром | Вкусно и просто
Мясные корзинки с грибами и сыром — это изысканное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Корзинки из мясного фарша наполнены ароматной начинкой из грибов, сыра и специй, запеченных до золотистой корочки. Это блюдо идеально подходит для праздничных ужинов, семейных обедов или даже фуршетов. Приготовление мясных корзинок не требует особых кулинарных навыков, но результат всегда впечатляет. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить мясные корзинки с грибами и сыром, чтобы они получились сочными, ароматными и невероятно вкусными. Вы узнаете, как правильно подготовить фарш, какие грибы лучше выбрать для начинки, как добиться идеальной текстуры и как подавать это блюдо к столу. Мясные корзинки с грибами и сыром — это не только вкусно, но и очень красиво, поэтому они обязательно понравятся вашим гостям и близким.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Грибы (шампиньоны) промойте и нарежьте тонкими пластинками. Твердый сыр натрите на средней терке.
Шаг 2. Обжарка грибов и лука ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Приготовление мясной основы ~ 5 мин
В миске смешайте свиной фарш, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно вымесите до однородной массы.
Шаг 4. Формирование корзинок ~ 15 мин
Разделите мясную массу на равные части. Сформируйте из каждой части корзинку с бортиками. Выложите их в форму для запекания, смазанную маслом.
Шаг 5. Наполнение корзинок ~ 5 мин
Разложите обжаренные грибы с луком в мясные корзинки. Сверху посыпьте натертым сыром.
Шаг 6. Запекание ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте корзинки 20 минут до готовности мяса и золотистой корочки сыра.
Шаг 7. Подача ~ 5 мин
Дайте корзинкам немного остыть, затем аккуратно переложите на тарелку. Подавайте горячими, украсив зеленью.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать другие грибы вместо шампиньонов?
Да, вы можете использовать любые грибы по вашему вкусу, например, вешенки или белые грибы.
Можно ли заменить свиной фарш на куриный?
Да, куриный фарш подойдет, но корзинки будут менее сочными.
Какой сыр лучше использовать?
Идеально подойдет твердый сыр, например, Гауда или Чеддер.
Можно ли приготовить корзинки заранее?
Да, вы можете приготовить корзинки заранее и разогреть их перед подачей.
Комментарии