Рецепт мясных цветов с фетой и оливками

Мясные цветы с фетой и оливками — это изысканное и красивое блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Основой этого блюда является фарш, который формируется в виде цветов, а начинка из феты и оливок придает ему неповторимый вкус. Это блюдо не только вкусное, но и очень эффектное, поэтому оно отлично подойдет для особых случаев. Приготовление мясных цветов требует некоторой сноровки, но результат того стоит. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу. Подавайте мясные цветы с фетой и оливками горячими, украсив их свежей зеленью. Это блюдо обязательно понравится вашим гостям и домочадцам. Подробный рецепт с пошаговыми инструкциями поможет вам легко приготовить это удивительное блюдо. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи, чтобы сделать вкус еще более насыщенным и интересным.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите репчатый лук и чеснок. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Сыр фета разомните вилкой, оливки нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 2. Приготовление мясной основы ~ 15 мин
В миске смешайте мясной фарш с нарезанным луком, чесноком, яйцом, солью и черным перцем. Тщательно вымесите фарш до однородной консистенции.

Шаг 3. Формирование цветов ~ 20 мин
Разделите фарш на равные части. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной около 0,5 см. В центр положите немного феты и оливок, затем аккуратно заверните края, формируя «цветок».

Шаг 4. Обжарка ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте мясные цветы на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Выложите готовые мясные цветы на блюдо, украсьте свежей зеленью и дополните оливками. Подавайте горячими.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~24 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фету другим сыром?
Да, фету можно заменить брынзой или творожным сыром, но вкус будет немного другим.
Как сделать мясные цветы более сочными?
Добавьте немного сливок или молока в фарш перед формированием цветов.
Можно ли приготовить это блюдо в духовке?
Да, мясные цветы можно запекать в духовке при 180°C около 25-30 минут.
Какие оливки лучше использовать?
Лучше всего подойдут черные оливки без косточек, но можно использовать и зеленые, если вам нравится их вкус.
Комментарии