Рецепт овощных котлет с пастернаком и льняными семенами
Овощные котлеты с пастернаком и льняными семенами — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Пастернак придает котлетам нежный сладковатый вкус, а льняные семена обогащают их полезными омега-3 жирными кислотами и клетчаткой. Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих овощей. Они отлично подходят для вегетарианского и веганского меню. Для приготовления вам понадобятся свежие овощи, специи и немного времени. Следуйте нашему пошаговому рецепту, и у вас получится идеальное блюдо для всей семьи. Овощные котлеты с пастернаком и льняными семенами — это отличный способ разнообразить ваш рацион и добавить в него больше полезных и питательных веществ. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что здоровое питание может быть очень вкусным и разнообразным.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей ~ 10 мин
Очистите пастернак, картофель, лук и чеснок. Натрите пастернак и картофель на крупной тёрке, лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте натёртые пастернак и картофель, добавьте лук, чеснок, льняные семена, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3. Формирование котлет ~ 10 мин
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. Если масса слишком влажная, добавьте немного муки для лучшей связки.
Шаг 4. Жарка котлет ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить пастернак другим овощем?
Да, пастернак можно заменить морковью или корнем сельдерея, но вкус будет немного другим.
Как сделать котлеты более хрустящими?
Для хрустящей корочки обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Можно ли приготовить котлеты в духовке?
Да, котлеты можно запечь в духовке при 180°C в течение 20-25 минут, перевернув их через 10 минут.
Как хранить готовые котлеты?
Готовые котлеты можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней или заморозить на срок до 1 месяца.
Комментарии