Рецепт овощных котлет с цукини и овсяными хлопьями
Овощные котлеты с цукини и овсяными хлопьями — это вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для всей семьи. Цукини придает котлетам сочность, а овсяные хлопья делают их более сытными и полезными. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие, но питательные блюда. Для приготовления вам понадобятся свежие цукини, овсяные хлопья, лук, яйца, специи и немного времени. Котлеты можно подавать как горячими, так и холодными, с соусом или свежими овощами. Они отлично сочетаются с зеленью и легкими салатами. Этот рецепт также подходит для вегетарианцев, так как не содержит мяса. Попробуйте приготовить эти котлеты, и они станут одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка цукини ~ 10 мин
Цукини вымойте и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 5 минут, чтобы выделился сок. Затем отожмите цукини, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Шаг 2. Подготовка лука и чеснока ~ 5 мин
Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко порубите.
Шаг 3. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В большой миске смешайте тертые цукини, овсяные хлопья, нарезанный лук, чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4. Формирование котлет ~ 10 мин
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. Если масса слишком влажная, добавьте немного больше муки или овсяных хлопьев.
Шаг 5. Жарка котлет ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~3 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить цукини на кабачки?
Да, цукини можно заменить обычными кабачками, но текстура котлет может быть немного мягче.
Можно ли использовать свежие овсяные хлопья вместо запаренных?
Нет, овсяные хлопья лучше запаривать, чтобы котлеты лучше держали форму.
Можно ли приготовить котлеты без яиц?
Да, можно заменить яйцо на 2 ст. л. льняной муки, смешанной с водой.
Как лучше подавать овощные котлеты?
Их можно подавать со сметаной, йогуртовым соусом или свежими овощами.
Комментарии