Рецепт салата "Грибная симфония" с курицей и шампиньонами
Салат "Грибная симфония" — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную курицу, ароматные шампиньоны, свежие овощи и пикантный соус. Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола и порадует гостей своим насыщенным вкусом. Основные ингредиенты салата — куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, свежие шампиньоны, которые придают блюду неповторимый грибной аромат, а также хрустящие огурцы, сладкий перец и сочные помидоры. Для заправки используется майонез или сметана с добавлением чеснока и зелени, что придает салату пикантность и свежесть. Процесс приготовления салата "Грибная симфония" начинается с подготовки всех ингредиентов: курицу необходимо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности, шампиньоны почистить, нарезать пластинками и также обжарить до золотистого цвета. Овощи тщательно моются, нарезаются соломкой или кубиками, после чего все ингредиенты смешиваются в глубокой миске и заправляются соусом. Салат можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой, а также подавать его в порционных тарелках или в большом салатнике. Этот рецепт подойдет как для повседневного меню, так и для особых случаев, когда хочется удивить гостей необычным и вкусным блюдом. Салат "Грибная симфония" с курицей и шампиньонами — это гармония вкусов и ароматов, которая никого не оставит равнодушным.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка куриного филе ~ 15 мин
Промойте куриное филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе небольшими кубиками или тонкими полосками. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2. Приготовление курицы ~ 10 мин
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки и полной готовности, примерно 7-8 минут. Переложите готовую курицу в миску и дайте остыть.
Шаг 3. Подготовка шампиньонов ~ 10 мин
Очистите шампиньоны от кожуры, промойте под холодной водой и нарежьте тонкими пластинками. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4. Обжарка грибов с луком ~ 10 мин
На той же сковороде, где жарилась курица, добавьте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте шампиньоны и жарьте до испарения жидкости и легкого румянца, около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Нарезка овощей ~ 5 мин
Огурец и помидор вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко порубите.
Шаг 6. Сборка салата ~ 5 мин
В большую миску выложите остывшую курицу, грибы с луком, нарезанные огурец и помидор. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 7. Подача ~ 2 мин
Готовый салат переложите в сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить курицу индейкой?
Да, индейка отлично подойдет и сделает салат менее калорийным.
Можно ли использовать маринованные шампиньоны?
Да, но вкус салата будет более острым и насыщенным.
Какой соус лучше использовать?
Классический вариант — майонез, но можно заменить его на сметану или греческий йогурт.
Можно ли добавить орехи?
Да, грецкие орехи или миндаль придадут салату пикантность.
Комментарии