Рецепт салата "Гриль-делюкс" с телятиной и овощами
Салат "Гриль-делюкс" с телятиной и овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная телятина, обжаренная на гриле, сочетается со свежими овощами, ароматными травами и пикантной заправкой. Этот салат идеально подходит для летнего пикника, семейного ужина или праздничного застолья. В его составе только натуральные ингредиенты, которые подчеркивают вкус друг друга. Телятина, замаринованная в специях, приобретает неповторимый аромат, а овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свою сочность и хрусткость. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы придает салату легкую кислинку и пикантность. Салат "Гриль-делюкс" не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и минералов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка телятины ~ 10 мин
Нарежьте телятину тонкими полосками. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
Шаг 2. Обжарка телятины ~ 10 мин
Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем огне. Обжарьте телятину по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку и дайте остыть.
Шаг 3. Подготовка овощей ~ 5 мин
Помидоры нарежьте дольками. Листья салата порвите руками на средние кусочки.
Шаг 4. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком до однородной консистенции.
Шаг 5. Сборка салата ~ 5 мин
В большой салатнице смешайте телятину, помидоры и листья салата. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Разложите салат по порционным тарелкам и подавайте сразу же.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить телятину курицей?
Да, телятину можно заменить курицей, но вкус будет менее насыщенным.
Какие овощи можно добавить дополнительно?
Можно добавить болгарский перец, огурцы или авокадо.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, но лучше заправлять салат перед подачей, чтобы овощи оставались свежими.
Какую заправку лучше использовать?
Идеально подойдет оливковое масло с лимонным соком и горчицей.
Комментарии