Рецепт салата "Мимоза" с яблоком и сельдереем
Салат "Мимоза" с яблоком и сельдереем — это нежное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Этот салат отличается оригинальным сочетанием ингредиентов: слоистый салат с яйцами, рыбой, яблоком и сельдереем создает неповторимый вкус. Яблоко добавляет свежую кислинку, а сельдерей придает пикантность и хрусткость. Салат "Мимоза" традиционно готовится с консервированной рыбой, такой как горбуша или тунец, но можно использовать и другую рыбу по вкусу. Для заправки используется майонез, который связывает все слои салата в единую композицию. Этот салат отлично подходит для праздничного стола, а также для повседневного угощения. Приготовление салата "Мимоза" с яблоком и сельдереем не требует много времени, но результат превзойдет все ожидания. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Салат "Мимоза" — это не только вкусно, но и красиво: его слоистая структура и яркие цвета делают его настоящим украшением стола.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Отварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания), охладите в холодной воде и очистите. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками. Сельдерей тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2. Приготовление слоёв салата ~ 15 мин
Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на мелкой тёрке, желтки — отдельно. В глубокой салатнице выложите слои: первый слой — яблоко, второй — сельдерей, третий — лук, четвёртый — белки. Каждый слой слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 3. Финальное украшение ~ 5 мин
Последним слоем равномерно распределите тёртые желтки, создавая эффект «мимозы». По желанию украсьте веточкой сельдерея или долькой яблока.
Шаг 4. Охлаждение и подача ~ 30 мин
Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут для пропитки. Подавайте охлаждённым, аккуратно нарезав на порции или подавая целиком с лопаткой.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить сельдерей на другой овощ?
Да, сельдерей можно заменить на огурцы или капусту, но вкус будет немного другим.
Какой сорт яблок лучше использовать?
Лучше использовать кисло-сладкие сорта яблок, например, Гренни Смит или Симиренко.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, салат можно приготовить заранее, но лучше добавить майонез перед подачей, чтобы ингредиенты не размокли.
Чем можно заменить майонез?
Майонез можно заменить на греческий йогурт или сметану для более легкого варианта.
Комментарии