Рецепт салата "Мимоза" с лососем и огурцом
Салат "Мимоза" с копченым лососем и огурцом — это нежное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или повседневного угощения. Основу салата составляет слоеная композиция из вареных овощей, яиц, сыра и сочного копченого лосося. Свежий огурец добавляет приятную хрустящую текстуру и освежающий вкус. Каждый слой пропитывается майонезом, что делает салат сочным и гармоничным. Этот рецепт сочетает в себе классические ноты "Мимозы" с изысканным вкусом копченой рыбы. Салат получается воздушным, ярким и очень аппетитным. Его можно подавать как в общей салатнице, так и порционно, украсив веточками укропа или лимонными дольками. Блюдо прекрасно сочетается с белым вином или свежим хлебом. Попробуйте приготовить этот салат — он точно станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Очистите картофель и морковь, затем отварите их в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Одновременно отварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите все ингредиенты.
Шаг 2. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Очистите огурец и нарежьте его мелкими кубиками. Копченый лосось нарежьте тонкими ломтиками или разберите на волокна. Остывшие картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке отдельно друг от друга. Мелко нарежьте зеленый лук.
Шаг 3. Сборка салата слоями ~ 10 мин
Возьмите прозрачную салатницу или кольцо для формирования. Выложите слоями в следующем порядке: 1) картофель, смазанный майонезом, 2) лосось, 3) огурцы, 4) морковь с майонезом, 5) яйца. Каждый слой слегка приминайте ложкой.
Шаг 4. Финальное украшение ~ 5 мин
Посыпьте верхний слой салата мелко нарезанным зеленым луком. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Перед подачей аккуратно удалите кольцо (если использовали) и украсьте салат веточкой укропа или долькой лимона. Подавайте охлажденным.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченый лосось на свежий?
Да, можно использовать свежий лосось, предварительно запеченный или отваренный, но вкус будет менее копченым.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить морковь или картофель, но это изменит классический вкус салата.
Как долго можно хранить салат?
Салат лучше хранить в холодильнике не более 2 дней.
Можно ли использовать майонез с низкой жирностью?
Да, но вкус будет менее насыщенным.
Комментарии