Салат Мимоза с копченым мясом и грушей - рецепт
Салат "Мимоза" с копченым мясом и грушей — это изысканная интерпретация классического рецепта, где традиционные ингредиенты дополнены нежными нотами копченостей и свежей сладостью груши. Этот слоеный салат сочетает в себе насыщенный вкус копченого мяса, нежность вареных овощей, пикантность сыра и утонченную сладость спелой груши. Каждый слой тщательно продуман для создания гармоничного вкусового букета: сочное копченое мясо придает глубину, вареный картофель и морковь обеспечивают плотную основу, а свежая груша добавляет освежающий контраст и легкую фруктовую ноту. Майонезная пропитка связывает все компоненты, делая салат невероятно сочным и однородным. Идеальное блюдо для праздничного застолья, которое удивит гостей оригинальностью и изысканностью. Процесс приготовления требует аккуратности в выкладывании слоев, но результат стоит усилий — вы получите элегантный, вкусный и очень красивый салат, который станет украшением любого стола. Сочетание текстуры и вкусов делает этот салат универсальным: он одинаково хорошо подходит как к мясным блюдам, так и к легким закускам. Подавайте его охлажденным, чтобы все слои хорошо пропитались и раскрыли свой вкус максимально полно.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 25 мин
Картофель и морковь тщательно вымойте, отварите в мундире до готовности (около 20 минут). Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите все ингредиенты, очистите от кожуры и скорлупы.
Шаг 2. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Копченое мясо нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Грушу очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Отварные овощи и яйца натрите на отдельные тарелки на крупной терке.
Шаг 3. Сборка салата слоями ~ 10 мин
Возьмите прозрачный салатник. Первым слоем выложите картофель, слегка посолите и смажьте майонезом. Далее слоями: лук, мясо, груша, морковь, белки яиц. Каждый слой промазывайте майонезной сеточкой.
Шаг 4. Финальное оформление ~ 5 мин
Верхний слой из яичных желтков аккуратно разровняйте. Украсьте веточкой укропа или петрушки. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~280 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченое мясо другим мясом?
Да, можно использовать вареную курицу или говядину, но вкус будет менее насыщенным и копченым.
Какую грушу лучше выбрать для салата?
Рекомендуется выбирать твердые, не переспелые груши, чтобы они не размякли и сохранили форму в салате.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, салат можно собрать за 2-3 часа до подачи и убрать в холодильник для пропитки.
Чем можно заменить майонез?
Можно использовать греческий йогурт или сметану с горчицей для более легкой версии салата.
Комментарии