Рецепт салата "Мимоза" с креветками и яблоком
Салат "Мимоза" с креветками и яблоком — это изысканное и нежное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Этот салат сочетает в себе яркие вкусы креветок, свежесть яблока и нежность слоёв, которые делают его похожим на классическую "Мимозу". Основные ингредиенты салата включают варёные креветки, свежее яблоко, картофель, морковь, яйца, лук и майонез. Каждый слой салата пропитывается майонезом, что придаёт блюду особую сочность и насыщенность. Креветки добавляют салату лёгкость и изысканность, а яблоко — свежую кислинку, которая балансирует вкус. Салат "Мимоза" с креветками и яблоком не только вкусный, но и очень красивый: его слоистая структура напоминает цветок мимозы, что делает его особенно привлекательным для подачи. Этот рецепт подойдёт как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Приготовление салата не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно впечатлит ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько просто создать настоящее кулинарное произведение!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите креветки от панцирей и кишечника (если они не очищены). Отварите яйца вкрутую (8-10 минут), затем охладите в холодной воде. Картофель и морковь тщательно промойте. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2. Варка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Остудите и очистите от кожуры. Очищенные яйца разделите на белки и желтки.
Шаг 3. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Картофель, морковь, яблоко и белки нарежьте мелкими кубиками. Желтки разомните вилкой. Креветки нарежьте небольшими кусочками (можно оставить несколько целых для украшения).
Шаг 4. Сборка салата ~ 10 мин
В прозрачный салатник выложите слоями: картофель, лук, креветки, яблоко, морковь, белки. Каждый слой промазывайте майонезом и слегка присаливайте. Последний слой — желтки.
Шаг 5. Украшение и подача ~ 5 мин
Украсьте салат веточками укропа и целыми креветками. Накройте пищевой плёнкой и дайте пропитаться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить креветки на другой белок?
Да, креветки можно заменить на курицу или рыбу, например, консервированную горбушу.
Можно ли использовать йогурт вместо майонеза?
Да, для более легкого варианта салата можно заменить майонез на греческий йогурт.
Какой сорт яблок лучше использовать?
Лучше использовать кисло-сладкие сорта яблок, например, Гренни Смит или Фуджи.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, салат можно собрать за 2-3 часа до подачи, но лучше добавить майонез непосредственно перед подачей.
Комментарии