Рецепт салата "Мимоза" с лососем и авокадо
Салат "Мимоза" с лососем и авокадо — это изысканное и нежное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Этот салат отличается слоистой структурой, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая гармоничный вкус. Основные компоненты — это лосось, авокадо, яйца, картофель и майонез. Лосось придает салату благородный вкус и богатство омега-3 жирными кислотами, а авокадо добавляет нежную кремовую текстуру и полезные жиры. Салат "Мимоза" традиционно готовится слоями, что делает его не только вкусным, но и красивым. Каждый слой промазывается майонезом, что придает салату сочность и насыщенность. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Приготовление салата "Мимоза" с лососем и авокадо не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот рецепт, и ваши гости останутся в восторге!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и яиц ~ 20 мин
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Очистите их от кожуры и скорлупы. Картофель и морковь натрите на крупной терке, яйца отделите на белки и желтки, затем натрите их на мелкой терке отдельно друг от друга.
Шаг 2. Подготовка рыбы и авокадо ~ 10 мин
Лосось нарежьте мелкими кубиками. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Шаг 3. Подготовка лука и сыра ~ 5 мин
Репчатый лук мелко нарежьте и залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 4. Сборка салата ~ 15 мин
На дно салатника выложите слой картофеля, слегка посолите и смажьте майонезом. Далее слоями выложите лук, лосось, авокадо, морковь, белки и сыр, промазывая каждый слой майонезом. Последним слоем распределите желтки.
Шаг 5. Украшение и подача ~ 5 мин
Украсьте салат веточками укропа и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для пропитки. Подавайте охлажденным.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить лосось другой рыбой?
Да, вместо лосося можно использовать горбушу или консервированную сайру, но вкус будет немного другим.
Какой сыр лучше использовать?
Рекомендуется твердый сыр, например, российский или голландский, натертый на мелкой терке.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, салат можно приготовить за 2-3 часа до подачи, но лучше добавить авокадо непосредственно перед подачей, чтобы оно не потемнело.
Чем можно заменить майонез?
Майонез можно заменить греческим йогуртом или сметаной, но вкус будет менее насыщенным.
Комментарии