Рецепт солянки с колбасой и маринованными огурцами
Солянка с колбасой и маринованными огурцами — это насыщенное, ароматное и немного пикантное первое блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Это блюдо сочетает в себе множество вкусов: солоноватость колбасы, кислинку маринованных огурцов, сладость томатов и пряность специй. Солянка готовится на крепком мясном бульоне, что делает её особенно сытной и питательной. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить солянку с колбасой и маринованными огурцами, чтобы она получилась вкусной и аппетитной. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно подготовить продукты и в какой последовательности их добавлять, чтобы сохранить все вкусы и ароматы. Солянка — это блюдо, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя разные виды колбас, копченостей или овощей. Попробуйте наш рецепт, и вы убедитесь, что солянка с колбасой и маринованными огурцами станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте вареную колбасу тонкими ломтиками. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Оливки нарежьте колечками. Лимон нарежьте тонкими дольками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2. Обжарка лука и колбасы ~ 7 мин
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте колбасу и обжаривайте вместе 3-4 минуты до легкой румяности.
Шаг 3. Добавление огурцов и томатной пасты ~ 5 мин
Добавьте на сковороду нарезанные маринованные огурцы и томатную пасту. Перемешайте и тушите 2-3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусами.
Шаг 4. Варка бульона ~ 15 мин
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут до полуготовности.
Шаг 5. Соединение ингредиентов ~ 10 мин
Добавьте в кастрюлю обжаренные лук, колбасу, огурцы и томатную пасту. Положите лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите 7-10 минут на среднем огне.
Шаг 6. Добавление оливок и лимона ~ 3 мин
Добавьте нарезанные оливки и дольки лимона. Проварите 2 минуты и выключите огонь.
Шаг 7. Подача ~ 2 мин
Разлейте солянку по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячей с ломтиком лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить колбасу на мясо?
Да, можно использовать отварную говядину или курицу вместо колбасы. Вкус будет более натуральным.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить болгарский перец или морковь для более насыщенного вкуса.
Как сделать солянку менее острой?
Уменьшите количество маринованных огурцов или замените их на свежие.
Можно ли приготовить солянку в мультиварке?
Да, режим «Тушение» отлично подойдет для приготовления солянки.
Комментарии