Рецепт солёной сельди с грушей и грецким орехом
Солёная сельдь с грушей и грецким орехом — это изысканная закуска, которая сочетает в себе насыщенный вкус солёной рыбы, сладость груши и пикантность грецкого ореха. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или фуршета. Сельдь можно подавать на ломтиках чёрного хлеба или в виде канапе. Груша добавляет свежесть и лёгкую сладость, а грецкий орех придаёт блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая солёная сельдь, спелые груши, грецкие орехи, зелень и немного оливкового масла. Процесс приготовления очень прост и не займёт много времени. Сначала нужно нарезать сельдь на небольшие кусочки, грушу очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления вкуса. Затем все ингредиенты выкладываются на блюдо, украшаются зеленью и сбрызгиваются оливковым маслом. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как содержит много полезных жиров, витаминов и минералов.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка сельди ~ 10 мин
Очистите солёную сельдь от кожи, удалите внутренности и кости. Нарежьте филе сельди на аккуратные кусочки среднего размера.
Шаг 2. Нарезка груши и лука ~ 5 мин
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Красный лук очистите и нашинкуйте полукольцами.
Шаг 3. Подготовка грецких орехов ~ 3 мин
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата (2–3 минуты), затем крупно порубите ножом.
Шаг 4. Приготовление заправки ~ 2 мин
В небольшой миске смешайте яблочный уксус и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
Шаг 5. Сборка блюда ~ 5 мин
На сервировочное блюдо выложите слоями сельдь, грушу, красный лук и грецкие орехи. Полейте заправкой и украсьте рубленым укропом.
Шаг 6. Подача ~ 1 мин
Дайте блюду настояться 5–10 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить грушу яблоком?
Да, можно использовать яблоко, но вкус будет менее сладким и более кислым.
Как долго можно хранить готовую сельдь?
В холодильнике блюдо можно хранить до 2 дней.
Можно ли использовать другие орехи?
Да, можно заменить грецкие орехи на миндаль или кешью.
Нужно ли чистить сельдь перед приготовлением?
Да, сельдь нужно очистить от кожи и костей.
Комментарии