Рецепт сосисок в пивном кляре с горчичным соусом
Сосиски в пивном кляре с горчичным соусом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличной закуской к пиву или быстрым перекусом. Пивной кляр придает сосискам хрустящую корочку, а горчичный соус добавляет пикантности. Для приготовления вам понадобятся свежие сосиски, светлое пиво, мука, яйца и специи. Горчичный соус можно приготовить из горчицы, меда, майонеза и лимонного сока. Обжаривайте сосиски во фритюре до золотистой корочки, а затем подавайте с соусом. Это блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков, но результат вас приятно удивит. Сосиски в пивном кляре можно подавать как горячими, так и холодными, они остаются хрустящими даже после остывания. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 5 мин
Достаньте сосиски из упаковки и обсушите их бумажным полотенцем. Отмерьте необходимое количество пива, муки и других ингредиентов.
Шаг 2. Приготовление кляра ~ 10 мин
В глубокой миске смешайте муку, яйцо и светлое пиво. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Обжарка сосисок в кляре ~ 15 мин
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C. Обмакните каждую сосиску в кляр, полностью покрывая её, и аккуратно опустите в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, переворачивая для равномерного приготовления.
Шаг 4. Приготовление горчичного соуса ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте горчицу, мед и лимонный сок. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте щепотку соли.
Шаг 5. Подача блюда ~ 5 мин
Выложите хрустящие сосиски в пивном кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с горчичным соусом и свежими овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать другое мясо вместо сосисок?
Да, можно использовать сардельки, колбаски или даже кусочки курицы.
Какой сорт пива лучше подходит для кляра?
Лучше использовать светлое пиво, так как оно придает кляру легкий и хрустящий вкус.
Можно ли приготовить соус без горчицы?
Да, можно заменить горчицу на майонез или сметану с добавлением специй.
Как долго можно хранить готовые сосиски в кляре?
Лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 1 дня, разогрев в духовке.
Комментарии