Суп с фрикадельками и шпинатом: рецепт с фото

Суп с фрикадельками и шпинатом — это прекрасное сочетание питательных мясных шариков и полезной зелени, создающее гармоничный вкус и насыщая организм витаминами. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда, так как нравится и взрослым, и детям. Фрикадельки, приготовленные из качественного фарша (говяжьего, куриного или смешанного), остаются сочными и нежными благодаря правильной технике приготовления. Шпинат добавляет не только яркий цвет, но и массу полезных свойств: он богат железом, витаминами A, C, K и антиоксидантами. Этот суп легко усваивается, поэтому его можно включать в диетическое и детское питание. Для приготовления используются простые и доступные ингредиенты: фарш, лук, яйцо, шпинат (свежий или замороженный), картофель, морковь, а также специи по вкусу. Процесс начинается с формирования фрикаделек: фарш смешивается с мелко нарезанным луком, яйцом и солью, затем из него скатываются небольшие шарики. Они отвариваются в бульоне или воде до готовности, что занимает около 10-15 минут. Одновременно в суп добавляется нарезанный картофель, а позже — пассерованные морковь и лук для насыщенного вкуса. Шпинат вводится в самом конце, чтобы сохранить свой цвет и полезные вещества. Подается суп горячим, часто с добавлением сметаны или свежей зелени. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное: оно способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и насыщает организм белком и витаминами. Суп с фрикадельками и шпинатом можно варьировать, добавляя другие овощи, такие как сельдерей или кабачки, а также экспериментируя со специями. Его приготовление не требует много времени и усилий, что делает его отличным вариантом для повседневного меню. Попробуйте этот рецепт — и вы получите ароматное, согревающее и очень аппетитное блюдо, которое станет одним из ваших любимых.

Супы