Рецепт супа с вонтонами и лососем в лимонном бульоне
Суп с вонтонами и лососем в лимонном бульоне — это изысканное и легкое блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося, пикантность лимонного бульона и сытность вонтонов. Этот суп идеально подходит для тех, кто ценит баланс вкусов и любит экспериментировать с новыми рецептами. Лосось, богатый омега-3 кислотами, делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Лимонный бульон придает супу свежесть и легкую кислинку, а вонтоны добавляют сытности и делают блюдо более насыщенным. Для приготовления этого супа вам понадобится свежий лосось, вонтоны (их можно купить готовые или сделать самостоятельно), лимон, овощи и специи. Процесс приготовления не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или встречи с друзьями. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что суп с вонтонами и лососем в лимонном бульоне — это настоящий кулинарный шедевр!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте лосось на небольшие кусочки. Очистите и мелко нарежьте имбирь и чеснок. Лимон нарежьте тонкими дольками. Зеленый лук и кинзу мелко порубите.
Шаг 2. Приготовление бульона ~ 15 мин
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте имбирь, чеснок и соевый соус. Уменьшите огонь и варите 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.
Шаг 3. Добавление лосося и вонтонов ~ 5 мин
Добавьте в бульон кусочки лосося и вонтоны. Варите на среднем огне 3-4 минуты, пока вонтоны не всплывут, а лосось не станет нежным.
Шаг 4. Добавление лимона и зелени ~ 2 мин
Добавьте в суп дольки лимона, зеленый лук и кинзу. Влейте кунжутное масло и сразу снимите с огня.
Шаг 5. Подача ~ 1 мин
Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Можно украсить дополнительно долькой лимона и веточкой кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~280 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить лосось другой рыбой?
Да, можно использовать форель или семгу, но вкус будет немного отличаться.
Можно ли использовать замороженные вонтоны?
Да, замороженные вонтоны подойдут, но их нужно варить на 1-2 минуты дольше.
Какой бульон лучше использовать?
Идеально подойдет куриный или рыбный бульон, но можно использовать и овощной.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить шпинат, морковь или стручковую фасоль для большего разнообразия.
Комментарии