Рецепт супа с вонтонами и тофу в мисо бульоне
Суп с вонтонами и тофу в мисо бульоне — это легкое, но сытное блюдо, сочетающее в себе нежность тофу, пикантность мисо бульона и аппетитные вонтоны. Этот суп идеально подходит для тех, кто любит азиатскую кухню и хочет попробовать что-то новое. Вонтоны — это небольшие пельмени с начинкой из мяса или овощей, которые придают супу особый вкус и текстуру. Тофу, богатый белком, делает блюдо более питательным, а мисо бульон добавляет глубину вкуса и полезные пробиотики. Приготовление этого супа не требует много времени и усилий, что делает его отличным вариантом для будничного ужина или обеда. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить суп с вонтонами и тофу в мисо бульоне, чтобы он получился максимально вкусным и ароматным. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно варить бульон и как подавать блюдо, чтобы сохранить все его вкусовые качества. Этот суп можно разнообразить, добавляя различные овощи, грибы или морепродукты, что делает его универсальным и подходящим для любого времени года. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно оцените его нежный вкус и простоту приготовления.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте тофу небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порубите. Чеснок и имбирь очистите и измельчите. Водоросли вакаме замочите в холодной воде на 5 минут, затем отожмите.
Шаг 2. Приготовление мисо бульона ~ 15 мин
В кастрюле доведите воду до кипения. Убавьте огонь и добавьте мисо пасту, тщательно размешайте до полного растворения. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, варите на слабом огне 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.
Шаг 3. Добавление тофу и водорослей ~ 5 мин
Добавьте в бульон нарезанный тофу и водоросли вакаме. Проварите 3-4 минуты, чтобы тофу прогрелся, а водоросли стали мягкими.
Шаг 4. Варка вонтонов ~ 5 мин
Отдельно в кипящей воде отварите вонтоны согласно инструкции на упаковке (обычно 3-4 минуты). Готовые вонтоны переложите шумовкой в бульон.
Шаг 5. Подача супа ~ 2 мин
Разлейте суп по глубоким тарелкам. Посыпьте рубленым зеленым луком. Подавайте горячим.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~8 г, Углеводы: ~30 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить тофу на курицу?
Да, можно использовать курицу вместо тофу, но вкус будет менее нежным и аутентичным.
Как хранить готовый суп?
Храните в холодильнике не более 2 дней, разогревайте на плите.
Можно ли заменить мисо пасту?
Мисо пасту сложно заменить, но можно использовать соевый соус для усиления вкуса.
Где купить вонтоны?
Вонтоны можно купить в азиатских магазинах или приготовить самостоятельно.
Комментарии