Рецепт свекольника с ананасом и кинзой

Автор: Vkysnoe

10 ингредиентов · 4 порции · 40 мин

Рецепт Свекольник с ананасом и кинзой
0

Свекольник с ананасом и кинзой — это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладость ананаса, свежесть кинзы и насыщенный вкус свеклы. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с традиционными блюдами и добавлять в них новые ингредиенты. Свекольник с ананасом и кинзой — это не только вкусно, но и полезно, так как свекла богата витаминами и минералами, а ананас содержит ферменты, способствующие улучшению пищеварения. Кинза добавляет блюду свежесть и аромат. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Для приготовления свекольника с ананасом и кинзой вам понадобятся следующие ингредиенты: свекла, ананас, кинза, лук, морковь, картофель, бульон или вода, соль, перец и другие специи по вкусу. Сначала необходимо отварить свеклу до готовности, затем нарезать ее кубиками. Ананас также нарезается кубиками. Лук и морковь обжариваются на растительном масле до золотистого цвета. Картофель нарезается кубиками и варится в бульоне или воде до готовности. Затем в бульон добавляются свекла, ананас, обжаренные лук и морковь, а также кинза. Блюдо доводится до кипения, после чего подается к столу. Свекольник с ананасом и кинзой можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо отлично подходит для летнего меню, так как оно освежает и насыщает одновременно. Попробуйте приготовить свекольник с ананасом и кинзой, и вы убедитесь, что это блюдо достойно места в вашем кулинарном репертуаре.

Супы · Холодные супы · Свекольник

Приготовление

Рецепт Свекольник с ананасом и кинзой - Подготовка овощей

Шаг 1. Подготовка овощей ~ 15 мин

Очистите свёклу, морковь, картофель и лук. Свёклу и морковь нарежьте тонкой соломкой, картофель — небольшими кубиками, лук — мелкими кубиками.

Рецепт Свекольник с ананасом и кинзой - Приготовление бульона

Шаг 2. Приготовление бульона ~ 20 мин

В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте нарезанные свёклу, морковь, картофель и лук. Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.

Рецепт Свекольник с ананасом и кинзой - Добавление ананаса и специй

Шаг 3. Добавление ананаса и специй ~ 5 мин

Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками ананас, лимонный сок, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешайте и варите ещё 2-3 минуты.

Рецепт Свекольник с ананасом и кинзой - Завершение и подача

Шаг 4. Завершение и подача ~ 5 мин

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте мелко нарезанную кинзу и сметану, аккуратно перемешайте. Подавайте свекольник горячим или охлаждённым, украсив веточкой кинзы.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~120 ккал, Белки: ~3 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~18 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить свежий ананас консервированным?

Да, можно использовать консервированный ананас, но свежий придаст блюду более яркий вкус.

Как можно сделать свекольник вегетарианским?

Замените мясной бульон на овощной, и блюдо станет вегетарианским.

Можно ли не добавлять кинзу?

Да, кинзу можно заменить петрушкой или укропом по вкусу.

Как долго можно хранить свекольник в холодильнике?

Свекольник можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Комментарии