Рецепт сырных бризолей с инжиром и медом
Сырные бризоли с инжиром и медом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность сыра, сладость инжира и меда, а также пикантность специй. Бризоли — это тонкие мясные или сырные рулетики, которые готовятся быстро и просто. В этом рецепте мы используем сырную основу, которая плавится во рту, а начинка из инжира и меда придает блюду неповторимый вкус и аромат. Это блюдо идеально подойдет для романтического ужина или праздничного стола. Инжир и мед не только добавляют сладость, но и делают блюдо полезным, так как содержат множество витаминов и минералов. Сырные бризоли можно подавать как горячими, так и холодными, они одинаково вкусны в любом виде. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько просто приготовить что-то действительно особенное и запоминающееся. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью и орехами для дополнительного вкуса и презентабельности.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте сыр моцарелла тонкими ломтиками. Инжир разрежьте на четвертинки. Яйца взбейте в миске с щепоткой соли. Муку насыпьте в плоскую тарелку для панировки.
Шаг 2. Формирование бризолей ~ 15 мин
Каждый ломтик моцареллы обмакните во взбитые яйца, затем обваляйте в муке. Повторите процесс для двойной панировки. На половину ломтиков выложите по 2-3 кусочка инжира, полейте медом, затем накройте оставшимися ломтиками сыра, слегка прижав края.
Шаг 3. Обжарка бризолей ~ 10 мин
Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте бризоли по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и плавления сыра. Слегка посолите и поперчите во время готовки.
Шаг 4. Подача ~ 5 мин
Выложите готовые бризоли на тарелку, украсьте оставшимися кусочками инжира и дополнительно полейте медом. Подавайте теплыми.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить инжир на другие фрукты?
Да, вместо инжира можно использовать груши или яблоки, но вкус будет немного другим.
Какой сыр лучше использовать?
Идеально подойдет моцарелла или адыгейский сыр, так как они хорошо плавятся и имеют нейтральный вкус.
Можно ли приготовить бризоли без меда?
Да, мед можно заменить на кленовый сироп или вообще исключить, если вы предпочитаете менее сладкий вкус.
Как хранить готовые бризоли?
Готовые бризоли лучше хранить в холодильнике не более 2 дней, разогревать лучше в духовке или на сковороде.
Комментарии