Рецепт сырных гнезд с ветчиной и пармезаном

Сырные гнезда с ветчиной и пармезаном — это вкусная и сытная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе нежность сырной основы, пикантность ветчины и насыщенный вкус пармезана. Готовятся такие гнезда довольно просто, но выглядят очень эффектно. Основой для гнезд служит тесто из сыра, которое формируется в небольшие корзинки. Внутрь каждой корзинки добавляется начинка из ветчины и пармезана, после чего гнезда запекаются до золотистой корочки. В результате получаются хрустящие снаружи и нежные внутри закуски, которые можно подавать как горячими, так и холодными. Сырные гнезда с ветчиной и пармезаном прекрасно сочетаются с овощами, зеленью и различными соусами. Это блюдо можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, что делает его идеальным вариантом для приема гостей. Попробуйте этот рецепт, и ваши гости обязательно оценят его по достоинству!
Приготовление

Шаг 1. Подготовка картофеля ~ 10 мин
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Отожмите лишний сок с помощью марли или сита, чтобы картофельная масса была сухой.

Шаг 2. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
Добавьте к картофелю яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3. Формирование гнезд ~ 15 мин
Сформируйте из картофельной массы небольшие круглые лепешки. Сделайте в центре каждой лепешки углубление, чтобы получилось гнездо. Выложите их на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Шаг 4. Наполнение гнезд ~ 10 мин
Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Наполните каждое картофельное гнездо ветчиной и посыпьте сверху тертым пармезаном.

Шаг 5. Выпекание ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте сырные гнезда 20-25 минут до золотистой корочки и хрустящих краев.

Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Готовые сырные гнезда украсьте свежей зеленью и подавайте горячими. Идеально сочетаются со сметаной или соусом на выбор.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~5 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить пармезан другим сыром?
Да, пармезан можно заменить на любой твердый сыр, например, чеддер или гауда.
Как сделать сырные гнезда более хрустящими?
Для большей хрустящей корочки можно увеличить время запекания на 5-10 минут.
Можно ли использовать другие мясные продукты вместо ветчины?
Да, можно использовать курицу, бекон или даже колбасу по вашему вкусу.
Как хранить сырные гнезда?
Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Разогревайте в духовке перед подачей.
Комментарии