Рецепт сырных палочек с пармезаном и паприкой

Сырные палочки с пармезаном и паприкой — это вкусная и хрустящая закуска, которая идеально подходит для любого случая. Они готовятся из простых ингредиентов, но получаются невероятно ароматными и аппетитными. Основу палочек составляет сырное тесто, в которое добавляется тертый пармезан и молотая паприка для придания особого вкуса и цвета. Палочки запекаются в духовке до золотистой корочки, что делает их хрустящими снаружи и мягкими внутри. Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подавать сырные палочки можно с различными соусами, например, с чесночным, томатным или сырным. Они также станут отличным дополнением к супам или салатам. Приготовление сырных палочек не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей. Попробуйте этот простой, но очень вкусный рецепт, и вы убедитесь, что сырные палочки с пармезаном и паприкой — это идеальная закуска для любого случая.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Натрите пармезан на мелкой тёрке. Просейте муку в глубокую миску. Добавьте к муке паприку и соль, перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 2. Замешивание теста ~ 5 мин
Вбейте яйцо в миску с сухими ингредиентами. Добавьте натёртый пармезан. Тщательно перемешайте до образования однородного теста. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного холодной воды.

Шаг 3. Формирование сырных палочек ~ 15 мин
Разделите тесто на небольшие порции. Раскатайте каждую порцию в тонкие колбаски длиной около 10 см. Если тесто липнет к рукам, слегка смочите их водой или присыпьте мукой.

Шаг 4. Жарка сырных палочек ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C. Аккуратно опустите сырные палочки в масло и жарьте до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая.

Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Готовые сырные палочки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте тёплыми, можно с соусом на выбор (например, чесночным или томатным).
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~200 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить пармезан другим сыром?
Да, пармезан можно заменить на чеддер или гауда, но вкус будет немного другим.
Можно ли приготовить без паприки?
Да, паприку можно исключить или заменить на другие специи по вкусу.
Как хранить сырные палочки?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогревайте в духовке.
Можно ли заморозить сырные палочки?
Да, можно заморозить до 1 месяца. Разогревайте в духовке.
Комментарии