Рецепт сырных треугольников с лососем и укропом
Сырные треугольники с копченым лососем и укропом — это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением любого стола. Нежное тесто из слоеного сыра, ароматный копченый лосось и свежий укроп создают неповторимый вкусовой букет. Это блюдо идеально подходит для фуршетов, праздничных ужинов или просто как вкусный перекус. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить сырные треугольники, какие ингредиенты лучше использовать и как подать их к столу. Вы узнаете все секреты приготовления этого блюда, чтобы оно получилось максимально вкусным и аппетитным. Сырные треугольники с лососем и укропом — это не только вкусно, но и очень красиво, они обязательно понравятся вашим гостям и домочадцам. Приготовьте эту закуску, и вы убедитесь, насколько она универсальна и проста в исполнении.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте копченый лосось мелкими кубиками. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите. Плавленый сыр разомните вилкой до однородной консистенции. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 10 мин
В миске смешайте размятый плавленый сыр, нарезанный лосось и укроп. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. При желании можно добавить немного черного перца по вкусу.
Шаг 3. Работа с тестом ~ 15 мин
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Разрежьте тесто на квадраты размером примерно 10x10 см.
Шаг 4. Формирование треугольников ~ 20 мин
На каждый квадрат теста выложите 1 столовую ложку начинки. Сложите квадрат по диагонали, чтобы получился треугольник, и плотно защипните края вилкой. Это предотвратит вытекание начинки во время выпекания.
Шаг 5. Подготовка к выпеканию ~ 5 мин
Взбейте яйцо с молоком и смажьте этой смесью поверхность треугольников. Это придаст им золотистую корочку при выпекании.
Шаг 6. Выпекание ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте треугольники в предварительно разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать свежий лосось вместо копченого?
Да, но предварительно его нужно обжарить или запечь.
Какой сыр лучше использовать?
Идеально подойдет плавленый сыр или мягкий творожный сыр.
Можно ли заменить укроп другой зеленью?
Да, можно использовать петрушку или зеленый лук.
Как хранить готовые треугольники?
В холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней.
Комментарии