Рецепт салата Цезарь с инжиром и пармской ветчиной

Салат Цезарь с инжиром и пармской ветчиной — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе классические нотки знаменитого салата с неожиданными и пикантными дополнениями. Основой салата остаются хрустящие листья романо, заправленные соусом Цезарь, но добавление сладкого инжира и солоноватой пармской ветчины придает блюду неповторимый вкус и аромат. Инжир добавляет мягкую сладость и сочность, а пармская ветчина — насыщенный мясной вкус и текстуру. Дополнительно салат можно украсить тертым пармезаном, гренками из белого хлеба и свежемолотым черным перцем. Этот вариант Цезаря идеально подойдет для особых случаев или просто для того, чтобы разнообразить привычное меню. Приготовление салата не займет много времени, но результат обязательно впечатлит вас и ваших гостей. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы создать это кулинарное произведение у себя дома.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и обсушите листья салата Романо. Нарежьте пармскую ветчину тонкими ломтиками. Инжир разрежьте на четвертинки. Пармезан натрите на крупной тёрке.

Шаг 2. Приготовление гренок ~ 10 мин
Нарежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте хлеб до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3. Сборка салата ~ 5 мин
В большую миску выложите листья салата, добавьте пармскую ветчину, инжир и гренки. Полейте соусом Цезарь и аккуратно перемешайте.

Шаг 4. Подача ~ 2 мин
Разложите салат по тарелкам, сверху посыпьте оставшимся пармезаном и добавьте свежемолотый перец по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~25 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить пармскую ветчину другим мясом?
Да, можно использовать прошутто или даже куриную грудку, но вкус будет отличаться.
Какой соус лучше использовать?
Классический соус Цезарь с анчоусами идеально подойдет для этого рецепта.
Можно ли добавить другие фрукты?
Да, можно добавить грушу или яблоко, но инжир придаст особую сладость и текстуру.
Какой сыр лучше использовать?
Пармезан традиционно используется в салате Цезарь, но можно попробовать с пекорино.
Комментарии