Рецепт салата Цезарь с манго и копченой курицей
Салат Цезарь с манго и копченой курицей — это изысканное сочетание нежных листьев салата, сочных кусочков манго, ароматной копченой курицы и хрустящих сухариков. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с классическими блюдами. Манго добавляет салату сладковатый вкус и сочность, а копченая курица придает пикантность и насыщенность. Для заправки можно использовать традиционный соус Цезарь или приготовить его с легкими модификациями, например, добавить немного меда или горчицы для более яркого вкуса. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру сухариков и свежесть ингредиентов. Этот салат станет отличным выбором для праздничного стола или легкого ужина. Обязательно попробуйте этот рецепт — он не оставит вас равнодушными!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте листья салата Романо под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте копченую курицу тонкими ломтиками. Очистите манго от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Пармезан натрите на крупной терке. Черри томаты разрежьте пополам.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте соус Цезарь, оливковое масло и лимонный сок. Тщательно взбейте вилкой или венчиком до получения однородной эмульсии. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте немного соли или перца.
Шаг 3. Сборка салата ~ 10 мин
В большую салатницу выложите листья Романо, сверху добавьте нарезанную курицу, кубики манго и половинки черри томатов. Посыпьте салат тертым пармезаном и сухариками. Аккуратно перемешайте ингредиенты, стараясь не повредить листья салата.
Шаг 4. Подача салата ~ 5 мин
Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Можно украсить блюдо дополнительными ломтиками манго, веточками зелени или небольшим количеством пармезана. Подавайте сразу же, чтобы сухарики оставались хрустящими.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченую курицу на обычную?
Да, можно, но вкус будет менее насыщенным. Для аромата можно добавить немного копченой паприки.
Чем можно заменить манго?
Манго можно заменить спелыми персиками или ананасом, чтобы сохранить сладковатый вкус.
Какой соус лучше использовать?
Классический соус Цезарь с анчоусами идеально подойдет, но можно использовать и обычный чесночный.
Можно ли приготовить салат заранее?
Лучше подавать салат сразу, чтобы листья салата не размокли. Но можно подготовить ингредиенты отдельно и смешать перед подачей.
Комментарии