Рецепт винегрета с вялеными томатами и фетой
Винегрет с вялеными томатами и фетой — это современная интерпретация классического салата, которая сочетает в себе яркие вкусы и полезные ингредиенты. Основу салата составляют отварные овощи: свекла, картофель и морковь, которые придают ему насыщенный вкус и яркий цвет. Добавление вяленых томатов придает блюду пикантность и легкую кислинку, а фета добавляет нежность и сливочный вкус. Для приготовления этого винегрета вам понадобятся свежие овощи, качественные вяленые томаты, сыр фета, зеленый горошек, лук и ароматное растительное масло. Все ингредиенты нарезаются кубиками, смешиваются и заправляются маслом с добавлением специй. Этот салат отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Он богат витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. Винегрет с вялеными томатами и фетой можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей ~ 20 мин
Очистите свеклу, картофель и морковь. Нарежьте их кубиками примерно 1 см. Лук нарежьте мелкими кубиками. Соленые огурцы нарежьте кубиками такого же размера, как и овощи.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, соль и черный молотый перец. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 3. Сборка салата ~ 10 мин
В большой миске смешайте нарезанные овощи, добавьте вяленые томаты и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Шаг 4. Добавление феты ~ 5 мин
Кубиками нарежьте сыр фета и аккуратно добавьте в салат. Слегка перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился, но не развалился.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Разложите винегрет по порционным тарелкам. Украсьте свежей зеленью или дополнительными кусочками вяленых томатов. Подавайте сразу же.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фету другим сыром?
Да, фету можно заменить брынзой или даже моцареллой, но вкус будет немного другим.
Как долго хранится винегрет?
Винегрет лучше съесть в течение 1-2 дней, так как овощи могут дать сок и салат станет водянистым.
Можно ли добавить в винегрет мясо?
Да, можно добавить отварную говядину или курицу, чтобы сделать салат более сытным.
Какой уксус лучше использовать?
Лучше всего подойдет яблочный или винный уксус, но можно использовать и обычный столовый.
Комментарии