Блюда с гречкой

Польза гречки в кулинарии

Гречка — это не только вкусно, но и очень полезно. Она содержит большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение, а также богата витаминами группы B, магнием и фосфором. Благодаря своему составу, гречка помогает снижать уровень холестерина в крови и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Как правильно варить гречку

Чтобы гречка получилась рассыпчатой и вкусной, важно соблюдать пропорции воды и крупы. Обычно на 1 стакан гречки берут 2 стакана воды. Крупу нужно предварительно промыть, затем залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 15–20 минут.

С чем сочетается гречка

• С мясом: гречка отлично подходит к говядине, свинине, курице и индейке.
• С грибами: особенно вкусно получается с шампиньонами или белыми грибами.
• С овощами: лук, морковь, кабачки и болгарский перец дополнят вкус гречки.
• С молочными продуктами: гречку можно подавать с молоком, сливочным маслом или сметаной.

Рецепты с гречкой для разных случаев

Гречка — универсальный продукт, который можно использовать для приготовления блюд на любой случай. Например, гречневый суп — отличное решение для обеда, а гречневая каша с мясом — сытный ужин. Для тех, кто следит за фигурой, подойдет гречка с овощами, а для любителей экспериментов — гречневые блины или котлеты.

Гречка в мультиварке

Приготовление гречки в мультиварке — это просто и удобно. Достаточно заложить все ингредиенты в чашу, выбрать режим «Гречка» или «Каша» и дождаться сигнала. Такой способ приготовления сохраняет все полезные свойства крупы.

Гречка для детей

Гречка — идеальный продукт для детского питания. Она гипоаллергенна и легко усваивается. Для малышей можно приготовить гречневую кашу на молоке или добавить гречку в овощное пюре.