Рецепт брускетт с грибами и трюфельным маслом

Брускетты с грибами и трюфельным маслом — это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением любого стола. Брускетты представляют собой поджаренные ломтики хлеба с различными начинками. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить брускетты с ароматными грибами, дополненными трюфельным маслом для придания блюду особого шарма и вкуса. Грибы обжариваются с луком и чесноком, что придает им насыщенный вкус и аромат. Трюфельное масло добавляет ноту роскоши и делает закуску по-настоящему изысканной. Подавать брускетты можно как теплыми, так и холодными, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для фуршета, ужина с друзьями или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным и необычным. Для приготовления брускетт можно использовать как белый, так и цельнозерновой хлеб, главное, чтобы он был свежим и хорошо подрумянивался при обжарке. Грибы можно брать любые: шампиньоны, вешенки, белые грибы или их смесь. Трюфельное масло можно купить в специализированных магазинах или заменить его оливковым маслом с добавлением трюфельной пасты. Брускетты с грибами и трюфельным маслом — это не только вкусно, но и быстро: на приготовление уйдет не более 20 минут. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1 см. Грибы (шампиньоны) очистите и нарежьте тонкими пластинками. Чеснок очистите и мелко порубите. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 2. Обжарка грибов ~ 10 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3. Подготовка брускетт ~ 5 мин
Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжарьте ломтики багета с обеих сторон до хрустящей корочки. Готовые ломтики слегка натрите зубчиком чеснока для аромата.

Шаг 4. Сборка брускетт ~ 5 мин
На каждый ломтик багета выложите обжаренные грибы. Сбрызните трюфельным маслом и посыпьте свежей петрушкой.

Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Подавайте брускетты сразу же, пока они еще теплые и хрустящие. Можно украсить дополнительной зеленью или каплей трюфельного масла.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить трюфельное масло на обычное?
Да, но вкус будет менее насыщенным. Трюфельное масло придает блюду особый аромат.
Какие грибы лучше использовать?
Идеально подойдут шампиньоны или вешенки, но можно использовать и лесные грибы.
Можно ли приготовить брускетты заранее?
Да, но лучше подавать их свежими, чтобы хлеб не потерял хрусткость.
Какой хлеб лучше использовать?
Лучше всего подойдет багет или чиабатта.
Комментарии