Рецепт брускетт с креветками и авокадо – просто и вкусно
Брускетты с креветками и авокадо – это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением любого стола. Брускетты представляют собой поджаренные ломтики хлеба с различными топпингами. В этом рецепте мы предлагаем сочетание нежных креветок и сливочного авокадо, которое создает неповторимый вкус. Креветки богаты белком и низкокалорийны, а авокадо добавляет блюду полезные жиры и кремовую текстуру. Для приготовления вам понадобятся свежие креветки, спелый авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хлеб лучше использовать цельнозерновой или багет. Обжаренные креветки выкладываются на подрумяненные тосты, сверху добавляется пюре из авокадо с лимонным соком и специями. Блюдо можно украсить зеленью или зернами граната для дополнительной свежести и цвета. Этот рецепт идеально подходит для быстрого перекуса, фуршета или даже романтического ужина. Простота приготовления и изысканный вкус делают эти брускетты любимым блюдом многих гурманов.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка багета ~ 5 мин
Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1,5 см. Разогрейте сковороду или гриль-пан, слегка смажьте оливковым маслом и обжарьте ломтики багета с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 2. Приготовление креветок ~ 10 мин
Очистите креветки от панцирей и удалите кишечную вену. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд до аромата. Затем добавьте креветки, посолите, поперчите и жарьте 2-3 минуты до готовности.
Шаг 3. Приготовление авокадо ~ 5 мин
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и мякоть выскоблите в миску. Добавьте лимонный сок, соль и перец, затем разомните вилкой до кремообразной консистенции.
Шаг 4. Сборка брускетт ~ 5 мин
На каждый ломтик багета нанесите слой пюре из авокадо, сверху выложите креветки. Украсьте мелко нарезанной петрушкой и сбрызните оливковым маслом.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Подавайте брускетты сразу после приготовления, пока они хрустящие. Можно украсить дольками лимона или свежей зеленью.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить креветки на другой белок?
Да, креветки можно заменить на курицу или тофу, но вкус будет отличаться.
Как выбрать спелое авокадо?
Спелое авокадо должно быть слегка мягким при нажатии и иметь темно-зеленый цвет.
Можно ли приготовить брускетты заранее?
Брускетты лучше подавать свежими, но можно подготовить ингредиенты заранее и собрать перед подачей.
Чем можно заменить багет?
Багет можно заменить чиабаттой или любым другим хлебом с хрустящей корочкой.
Комментарии