Рецепт бургера с говядиной, грушей и сыром бри

Этот изысканный бургер сочетает в себе классическую говяжью котлету с неожиданными, но прекрасно гармонирующими ингредиентами - сочной грушей и сливочным сыром бри. Говядина обеспечивает насыщенный мясной вкус и сочность, груша добавляет свежую сладость и хрустящую текстуру, а сыр бри придает блюду нежную кремовость и пикантные нотки. Такой бургер станет настоящим украшением любого стола и поразит ваших гостей изысканным вкусом. Идеально подходит для ужина в кругу семьи или для особых occasions. Приготовление начинается с формирования сочных говяжьих котлет из качественного фарша с добавлением специй. Груша нарезается тонкими дольками и может быть слегка обжарена для раскрытия вкуса. Сыр бри добавляется в самом конце, чтобы он успел немного расплавиться от тепла котлеты. Подается на подрумяненной булочке бриошь с свежим салатом и соусом на выбор. Это блюдо прекрасно сочетается с картофелем фри или свежими овощами. Такой гастрономический бургер оценят настоящие ценители интересных вкусовых сочетаний и качественных ингредиентов. Рецепт достаточно прост в исполнении, но результат выглядит по-ресторанному эффектно. Вы можете экспериментировать с добавлением бекона, caramelized лука или различных соусов для создания своего уникального вкуса. Бургер с говядиной, грушей и сыром бри - это прекрасный пример того, как классическое блюдо можно превратить в кулинарный шедевр с помощью нескольких изысканных добавок.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Грушу вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Листовой салат промойте и обсушите. Сыр бри нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см.

Шаг 2. Формирование котлет ~ 5 мин
Говяжий фарш разделите на две равные части. Сформируйте две котлеты толщиной около 2 см, слегка прижмите центр каждой котлеты пальцем для равномерного приготовления. Посолите и поперчите с обеих сторон.

Шаг 3. Обжаривание котлет ~ 8 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. В последнюю минуту приготовления положите на каждую котлету ломтики сыра бри и накройте крышкой для расплавления.

Шаг 4. Подготовка булочек ~ 3 мин
Булочки для бургеров разрежьте пополам и слегка подрумяньте на сухой сковороде или в тостере до золотистого цвета в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Шаг 5. Сборка бургера ~ 5 мин
На нижнюю половину булочки нанесите соус барбекю. Выложите листовой салат, затем котлету с расплавленным сыром. Добавьте ломтики груши и красного лука. Накройте верхней половиной булочки.

Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Подавайте бургер сразу после сборки, пока он теплый. Можно разрезать пополам для удобства или подавать целиком с картофелем фри или свежими овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~650 ккал, Белки: ~35 г, Жиры: ~32 г, Углеводы: ~45 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить сыр бри другим сыром?
Да, можно использовать камамбер или любой другой мягкий сливочный сыр с похожей текстурой.
Какую грушу лучше выбрать для бургера?
Рекомендуются твердые сорта груш (например, конференция), которые не разварятся при тепловой обработке.
Можно ли приготовить котлеты заранее?
Да, можно сформировать котлеты и хранить в холодильнике до 12 часов перед приготовлением.
Чем можно заменить говяжий фарш?
Можно использовать смесь говядины и свинины в пропорции 50/50 для более сочного результата.
Комментарии