Рецепт бургера с говядиной, свеклой и козьим сыром
Бургер с говядиной, печеной свеклой и козьим сыром — это настоящее кулинарное удовольствие, сочетающее в себе сочность мяса, сладость свеклы и пикантность козьего сыра. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и хочет удивить своих гостей необычным блюдом. Говядина для бургера должна быть свежей и качественной, лучше всего использовать фарш из мяса средней жирности, чтобы бургер получился сочным. Печеная свекла добавляет блюду сладковатый привкус и делает его более полезным. Козий сыр придает бургеру пикантность и нежную текстуру. Для приготовления этого бургера вам понадобится свежая булочка, желательно с кунжутом, листья салата, соус по вашему вкусу и немного времени. Обязательно попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите свеклу и нарежьте её тонкими кружочками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Помидор нарежьте кружочками. Листья салата промойте и обсушите.
Шаг 2. Запекание свеклы ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 200°C. Свекольные кружочки сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите. Запекайте на противне, застеленном пергаментом, 20-25 минут до мягкости.
Шаг 3. Приготовление котлет ~ 15 мин
Говяжий фарш разделите на 2 равные части, сформируйте котлеты, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4. Сборка бургера ~ 10 мин
Булочки разрежьте пополам и слегка подрумяньте на сковороде или в тостере. На нижнюю половину булочки выложите лист салата, котлету, кружочки запеченной свеклы, ломтики помидора и красного лука. Сверху добавьте козий сыр и полейте соусом. Накройте верхней половиной булочки.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~550 ккал, Белки: ~30 г, Жиры: ~25 г, Углеводы: ~45 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить козий сыр другим?
Да, можно использовать любой сыр с похожей текстурой, например, фету или бри.
Можно ли приготовить бургер без свеклы?
Да, но свекла придает бургеру уникальный вкус и сочность.
Какой фарш лучше использовать?
Лучше всего подойдет говяжий фарш с жирностью 15-20%.
Можно ли приготовить бургер на гриле?
Да, бургер можно приготовить на гриле для более насыщенного вкуса.
Комментарии