Фаршированные яйца с песто и кедровыми орешками – рецепт
Фаршированные яйца с песто и кедровыми орешками – это изысканная закуска, которая украсит любой стол. Блюдо сочетает в себе нежный вкус яиц, насыщенный аромат песто и хрустящие кедровые орешки. Приготовление фаршированных яиц не требует много времени и сложных ингредиентов, но результат всегда впечатляет. Яйца варятся до готовности, затем разрезаются пополам, а желтки смешиваются с песто, сливочным сыром и специями. Полученная масса аккуратно выкладывается обратно в половинки белков и украшается кедровыми орешками. Это блюдо идеально подходит для фуршетов, праздничных столов или просто как вкусный перекус. Песто можно использовать как магазинный, так и приготовленный самостоятельно из свежего базилика, пармезана, чеснока и оливкового масла. Кедровые орешки добавляют блюду пикантность и приятную текстуру. Подавайте фаршированные яйца охлажденными, украшенными свежей зеленью или дополнительными каплями песто для яркого визуального эффекта.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка яиц ~ 10 мин
Поместите куриные яйца в кастрюлю с холодной водой так, чтобы вода полностью их покрывала. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите яйца 8-10 минут. После варки сразу же поместите яйца в ледяную воду на 5 минут, чтобы легко очистить их от скорлупы.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 5 мин
Очищенные яйца разрежьте вдоль пополам. Аккуратно извлеките желтки и переложите их в миску. Добавьте песто, соль и черный перец по вкусу. Тщательно разомните вилкой до получения однородной массы.
Шаг 3. Фаршировка яиц ~ 5 мин
Наполните половинки яичных белков приготовленной начинкой с песто. Используйте ложку или кондитерский мешок для аккуратного заполнения. Сверху посыпьте кедровыми орешками, слегка вдавливая их в начинку.
Шаг 4. Украшение и подача ~ 3 мин
Выложите фаршированные яйца на сервировочное блюдо. Украсьте свежей петрушкой для цвета и аромата. Подавайте сразу же или охладите в холодильнике 10-15 минут перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~3 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить кедровые орехи на другие?
Да, вместо кедровых орехов можно использовать грецкие орехи или миндаль, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать магазинное песто?
Да, можно использовать магазинное песто, но домашнее придаст блюду более насыщенный вкус.
Как долго можно хранить фаршированные яйца?
Фаршированные яйца лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 24 часов.
Можно ли добавить другие ингредиенты в начинку?
Да, можно добавить авокадо, сыр фета или вяленые томаты для разнообразия вкуса.
Комментарии