Фаршированные цукини с козьим сыром и томатами – рецепт
Фаршированные цукини с козьим сыром и вялеными томатами – это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Цукини, фаршированные нежной начинкой из козьего сыра, вяленых томатов, свежей зелени и специй, запекаются до золотистой корочки. Это блюдо сочетает в себе легкость овощей, пикантность сыра и насыщенный вкус вяленых томатов. Идеально подходит для здорового ужина или подачи на праздничный стол. В этом рецепте мы подробно расскажем, как подготовить цукини, приготовить начинку и правильно запечь блюдо, чтобы сохранить все вкусы и ароматы. Вы узнаете, какие специи лучше использовать, как выбрать качественные цукини и как подать блюдо для максимального впечатления. Фаршированные цукини – это не только вкусно, но и полезно, так как они богаты витаминами и минералами. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка цукини ~ 10 мин
Цукини тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждый цукини вдоль пополам и ложкой аккуратно удалите сердцевину, создавая «лодочки». Посолите и поперчите внутреннюю часть цукини по вкусу.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 15 мин
Вяленые томаты мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В миске смешайте козий сыр, вяленые томаты, чеснок и 1 ст. л. оливкового масла. Тщательно перемешайте до однородной массы, при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Фаршировка цукини ~ 10 мин
Наполните «лодочки» из цукини приготовленной сырной начинкой, равномерно распределяя ее. Сверху можно немного сбрызнуть оливковым маслом для золотистой корочки.
Шаг 4. Запекание ~ 25 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фаршированные цукини на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 20-25 минут до мягкости цукини и легкой румяности начинки.
Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Готовые фаршированные цукини выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью (петрушкой или базиликом) и подавайте теплыми. Можно добавить дополнительную порцию оливкового масла перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить козий сыр на другой?
Да, можно использовать фету или творожный сыр, но вкус будет отличаться.
Как долго хранятся фаршированные цукини?
В холодильнике блюдо хранится до 2 дней, но лучше употреблять свежим.
Можно ли запекать цукини без фаршировки?
Да, но фаршировка придает блюду насыщенный вкус и текстуру.
Чем можно заменить вяленые томаты?
Подойдут свежие томаты черри или томатная паста, но вкус будет менее интенсивным.
Комментарии