Греческий салат с айвой и грецкими орехами - рецепт
Греческий салат с айвой и грецкими орехами — это изысканная вариация классического блюда, где сочная айва придает неповторимую сладковатую нотку, а грецкие орехи добавляют пикантную хрустящую текстуру. Этот салат сочетает в себе свежесть традиционных средиземноморских ингредиентов с оригинальными дополнениями, создавая гармоничный вкусовой букет. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Основой салата остаются сочные помидоры, хрустящие огурцы, сладкий красный лук и маслины, но добавление айвы и грецких орехов придает ему особый шарм и питательную ценность. Айва, богатая витаминами и антиоксидантами, не только обогащает вкус, но и делает блюдо еще более полезным. Грецкие орехи содержат полезные жиры и белки, что делает салат сытным и сбалансированным. Заправляется салат традиционным оливковым маслом первого отжима с добавлением лимонного сока, что подчеркивает свежесть ингредиентов и объединяет все вкусы в единую композицию. Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит экспериментировать с классическими блюдами и ищет новые гастрономические впечатления. Приготовление занимает минимум времени, а результат неизменно восхищает и удивляет гостей. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру овощей и орехов. Идеальное блюдо для здорового питания и гурманских открытий!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Тщательно промойте все овощи и фрукты. Айву очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Помидоры и огурцы нарежьте крупными кубиками. Красный лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.
Шаг 2. Обжарка айвы и орехов ~ 7 мин
На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи в течение 3-4 минут до появления аромата. Затем добавьте дольки айвы и обжаривайте еще 2-3 минуты до легкой золотистости. Дайте немного остыть.
Шаг 3. Сборка салата ~ 5 мин
В большую салатницу выложите подготовленные огурцы, помидоры и красный лук. Добавьте обжаренную айву и грецкие орехи. Оливки нарежьте колечками и добавьте к салату. Сыр фета раскрошите руками крупными кусочками.
Шаг 4. Приготовление заправки ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, сушеный орегано, соль и черный перец. Тщательно взбейте венчиком до получения однородной эмульсии.
Шаг 5. Финальное смешивание ~ 2 мин
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не повредить структуру овощей и сыра. Дайте салату настояться 5-7 минут перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить айву другим фруктом?
Да, айву можно заменить грушей или яблоком, но вкус будет отличаться от оригинального рецепта.
Нужно ли очищать айву от кожуры?
Рекомендуется очищать айву от кожуры, так как она может быть жесткой и содержать восковой налет.
Можно ли использовать другие орехи вместо грецких?
Грецкие орехи можно заменить миндалем или кешью, но это изменит традиционный вкус греческого салата.
Как долго можно хранить приготовленный салат?
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, максимальный срок хранения в холодильнике - 6 часов.
Можно ли добавить в салат мясо?
Да, можно добавить курицу или индейку, но это уже будет не классический греческий салат.
Комментарии